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2020-08-31
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一入店面，撲面而來古裝劇的客棧格調，坐下的時候已經會提供蝦片作小食，可以慢慢看餐牌再考慮餐點。點了兩款飯點 -- 大三元($68)及老闆娘鵝肝撈飯($108)，及一款飲品 -- 手作話梅可樂($13)。大三元有一個雞絲撈飯、雞叉燒及溏心蛋。雞絲撈飯，雞油香氣每啖都在口腔入面綻放，蔥花除了令菜點色彩繽紛之外還可以中和油潤口感，帶點清新味道。但是雞叉燒及溏心蛋卻有點比下去，雞叉燒有點嚡而溏心蛋很淡，蛋香欠奉。老闆娘鵝肝撈飯十分有驚喜，煎蛋焦香流心，撈飯一流。自製的XO醬為味道的主要來源，香辣惹味，份量味道剛好，沒有常見的過咸的問題。重點的鵝肝煎得外脆內軟，入口油潤甘香，份量亦毫不吝嗇，配上惹味的撈飯，令人回味。手作話梅可樂味道特別，製作亦很有心思，有點似沙示的味道，可能不是這個年代的飲品，可以試下但不會再點。
點了兩款飯點 -- 大三元($68)及老闆娘鵝肝撈飯($108)，及一款飲品 -- 手作話梅可樂($13)。大三元有一個雞絲撈飯、雞叉燒及溏心蛋。雞絲撈飯，雞油香氣每啖都在口腔入面綻放，蔥花除了令菜點色彩繽紛之外還可以中和油潤口感，帶點清新味道。但是雞叉燒及溏心蛋卻有點比下去，雞叉燒有點嚡而溏心蛋很淡，蛋香欠奉。
老闆娘鵝肝撈飯十分有驚喜，煎蛋焦香流心，撈飯一流。自製的XO醬為味道的主要來源，香辣惹味，份量味道剛好，沒有常見的過咸的問題。重點的鵝肝煎得外脆內軟，入口油潤甘香，份量亦毫不吝嗇，配上惹味的撈飯，令人回味。
老闆娘鵝肝撈飯
$108
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手作話梅可樂味道特別，製作亦很有心思，有點似沙示的味道，可能不是這個年代的飲品，可以試下但不會再點。
手作話梅可樂
$13
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