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蠔一直係其中一種我最鍾意食嘅食材，知道做座銀團隊開咗一間專賣牡蠣湯底嘅姊妹拉麵店，一經過中環就把握機會入嚟試吓。第一次光臨當然要試佢嘅招牌牡蠣白湯拉麵，而且之前食過坐銀嘅雞白湯拉麵就相當滿意，所以對呢度嘅牡蠣白湯拉麵亦相當有期望拉麵入面既餸就有一隻蠔，一塊叉燒同埋洋蔥粒，配菜有青檸半個。湯底都尚算濃，有少量蠔嘅鮮味，不過整體嚟講就偏鹹，蠔味達不到我心目中嘅期望，而且配料沒有做座銀招牌嘅炸牛蒡，略為失色咗少少，所以下次都係食返雞白湯拉麵會滿足啲