Vici Stage

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休息中

最近知道荃灣有間酒吧，有泰式食物提供的，便專程來了。Plum meng’s soup 孟婆湯$88( plum gin, pimm’s lemon J, Oolong cordial)，這個名字很特別，擺盆令人感到像吃中藥，而酒味濃郁，集酸、甜、苦、澀四味於一身，還有兩粒紅棗在旁邊，設計確實特別。Dancing grape$88( gin, Kyoto liquor,Aperol, lemon J, pineapple J)，以茶壺裝着的酒，夾雜着酒香和果汁的味道，易於入口，很有中國特色。木瓜手撕雞沙律$78，木瓜清爽，手撕雞嫩滑，用上自家製的酸汁，非常開胃。自製泰式無骨鳳爪$98，酸酸辣辣的味道，非常有泰國特色的一道餐前小菜。紙包香茅焗鱸魚$148，鱸魚肉嫩滑而帶濃郁魚味，加上泰國香料一趁烤焗，味道令人印象深刻，使我對鱸魚的感覺改觀。　鮮果紅咖喱雞$148，咖喱不會太辣，雞肉嫩滑，而咖喱雞內有生果如提子、茄子🍆，咖喱表面有些金箔，可以用米通或薄餅，來伴吃咖喱，這個做法很特別，在其他食肆很難吃到這個特色。