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等級4
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酒店一星米芝蓮印度菜
2024-01-14 1582 瀏覽
第一間就去左rosewood既印度餐廳chaat當時staycation無食到除左正路都係揀番中西餐呢個原因之外更大原因係呢間chaat係極之難book基本上係唔會搵到你想食果個日子咁佢地每個月第一日既十點就會開放下一個月既booking所以當時結完婚第二日就要即刻上網book好在開關後香港餐廳開始少左人叫做book到個星期日夜晚時段隔左半年再次黎到rosewood當係慶祝新婚啦門口就隱藏係5樓foodcourt既一角係比較近k11 musea果邊入口既chaat係22年開始得左到米芝蓮一星成為香港唯二有星星既印度餐廳由原本已經難訂既餐廳變得難上加難今年23年係連續兩年得到星星亦都係瑰麗唯一一間有星既餐廳成續比起扒房同中菜更突出當時總廚仲係由大肥佬Manav Tuli擔任不過而家已經過檔佳民集團開左新既印度餐廳leela應該都係未來奪星既熱門餐廳近門口有個酒bar再入d擺左唔同既香料仲有部石磨機餐廳地方唔算大就只有個L型大廳大概都係坐3,40人左右梳化位後面係半開放式廚房不過就見唔到果位大肥佬我地就坐近窗邊圓檯比起二人檯寬落不過rosewood餐廳大部份座位都無正海景外面會多左個露檯位
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第一間就去左rosewood既印度餐廳chaat
當時staycation無食到
除左正路都係揀番中西餐呢個原因之外
更大原因係呢間chaat係極之難book
基本上係唔會搵到你想食果個日子
咁佢地每個月第一日既十點就會開放下一個月既booking
所以當時結完婚第二日就要即刻上網book
好在開關後香港餐廳開始少左人
叫做book到個星期日夜晚時段
隔左半年再次黎到rosewood
當係慶祝新婚啦


門口就隱藏係5樓foodcourt既一角
係比較近k11 musea果邊入口既
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 chaat係22年開始得左到米芝蓮一星
成為香港唯二有星星既印度餐廳
由原本已經難訂既餐廳變得難上加難
今年23年係連續兩年得到星星
亦都係瑰麗唯一一間有星既餐廳
成續比起扒房同中菜更突出
當時總廚仲係由大肥佬Manav Tuli擔任
不過而家已經過檔佳民集團開左新既印度餐廳leela
應該都係未來奪星既熱門餐廳


近門口有個酒bar
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 再入d擺左唔同既香料仲有部石磨機
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 餐廳地方唔算大
就只有個L型大廳
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 大概都係坐3,40人左右
梳化位後面係半開放式廚房
不過就見唔到果位大肥佬


我地就坐近窗邊圓檯
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 比起二人檯寬落
不過rosewood餐廳大部份座位都無正海景
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 外面會多左個露檯位


單點餐牌就好簡單得一頁
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 永遠都係飲品更多
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 佢都有set menu既
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 不過我就覺得唔太抵食
跟番佢單點減番唔啱食既應該會更好


未點菜就已經上左個餐前小食
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 有四塊薄脆
都唔只係每人一口
咸咸地都有d辣
都係食佢既醬
又可以用黎點之後samosa跟果隻乳酪醬或者咖哩


印度呢種鬼地方我應該永遠都唔會踏足
不過去印度餐廳就有必點既mango lassi
Mango Lassi
$100
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 比出面貴兩三倍
都成舊水一杯
而且仲要細細杯
但係飲落勁濃厚杰身
杰到好似飲緊杯乳酪咁


跟住個set menu叫既前菜就係咖哩角
BAKED SAMOSA
$168
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 基本上每一檯必點既指定食物
佢將傳統三角形既咖哩角改造變成甜筒形狀焗出黎
渣上手唔會太油膩
而且入面係果肉變埋素食
再配埋個乳酪醬好開胃
仲有道餡料脆餅都係好多人點既菜式
不過我見好似會整到散晒有d難搞就無點到


炭烤類別單點都唔貴
不過因為叫左butter chicken
所以就無叫到炭烤雞
點左炭烤和牛面肉
TANDOORI WAGYU BEEF CHEEK
$328
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 真係同平時食到鞋鞋地既牛扒唔同
話係炭燒過
堅係有肉汁
輕鬆就可以切得開
TANDOORI WAGYU BEEF CHEEK
$328
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 非常之淋
唯一可惜就係份量唔多
食完唔太夠喉


下一道係butter chicken
佢都有跟番set menu個順序上
CHICKEN TIKKA MASALA
$288
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 因為老婆唔食得辣
呢樣都係燉煮類別入面唯一無辣椒標誌既
咖哩都惹味
所以係一定要配番塊naan先得
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 88蚊四塊
NAAN
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 上檯仲有熱度
未算好燶
亦都唔係話好脆
成塊餅煙煙韌韌
所有野都啱啱好非常之好食


甜品餐牌
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 係朱古力naan同kulfi之間掙扎左好耐


隻甜品碟幾靚
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 最後都係揀左個naan甜品
但佢上檯既係kulfi
以為落錯左單
但侍應話因為個薄餅寫唔到字
所以送左個kulfi比我地
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 超驚喜
結果兩樣招牌甜品都有齊

kulfi即係印式雪糕條
PISTACHIO KULFI
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 下面係米粉
撈埋一齊食有兩種口感
幾特別

另外個朱古力naan都係餐廳招牌之一
CHOCOLATE PRALINE NAAN
$108
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 話係總廚係以前間餐廳創出黎既得意菜式
再配埋雪糕
甜上加甜
不過呢個naan同之前食果塊唔一樣
呢個係比較脆
同埋配料都係碎晒
會食到成檯都係
原本食完主菜就真係未夠飽既
但食完呢兩個甜品就真係飽到上心口
好滿足


洗手間係餐廳最入面
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 係獨立廁所黎


雖然係米芝蓮餐廳
但未算fine dining咁食咁耐
上檯都幾快
未坐夠兩個鐘都已經食完好飽
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 一個前菜
三個主菜
一個甜品
一杯飲品
仲有一個送既甜品
加埋都唔洗千二蚊
夜晚食米芝蓮一星餐廳都幾抵食
而且真係好飽
食物有特色
味道亦都唔錯
環境就無fine dining咁拒謹
現場仲有d嘈
呢餐飯算食得幾輕鬆
係入夜之後環境都幾黑
侍應就大部份都講英文
就正常瑰麗水準
有禮貌既


後尾出去露台影相
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 終於見到肥佬總廚係度同人吹水
不過佢而家就已經離開左
下次可以試下佢間新既餐廳
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-06-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$594 (晚餐)
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