影片
更多
2021-12-06
33 瀏覽
今晚同朋友去勝利道食日本菜，餐前小食$30，西班牙鯷魚醬配青瓜、甜沙葛及紅蘿蔔條，開胃。叫了兩杯飲品,冇諗過咁特別，半圓球的氣泡加發光效果，完全有打卡作用。一杯巨峰提子梳打$48,另一係黃雞尾$68，有芒果味的cocktail用了sake ，香醇。前菜叫了松葉蟹羔豆腐$45。松葉蟹羔茶碗蒸，材料有蟹羔蟹籽蟹肉，蛋也好滑。主角叫了五點刺身$238，有三文魚，赤身、赤蝦、真鯛和海膽，還有多塊紫菜配上海膽一齊食,增添口感，厚切刺身，魚味鮮甜。千府火炙盛盒$198，有帆立貝，大粒鮮甜；三文魚好滑；中拖羅魚油味香；左口魚裙邊，火炙後魚油更香，明太子雞翼$50，漲卜卜，惹味，香脆。一品厚切牛舌芯$138，牛舌芯好彈牙，牛味濃，好食。燒糖芯菠蘿$20 ，超大塊，多汁好清甜。日本黑豚肉炒麵飯，份量好多，有豚肉片，紫薑可以中和膩口感，飯麵一齊呢種炒法第一次食又幾好喎，一次過滿足曬。最後甜品，宇治抹茶十勝紅豆布甸，賣相別出心裁，成座富士山仲有雪響山頂，其實係cream ，同後面紙巾架襯到絕。賣相味道都一流，難怪介紹話係酒店級日式料理主廚，真係有信心保證。
餐前小食$30，西班牙鯷魚醬配青瓜、甜沙葛及紅蘿蔔條，開胃。
叫了兩杯飲品,冇諗過咁特別，半圓球的氣泡加發光效果，完全有打卡作用。一杯巨峰提子梳打$48,另一係黃雞尾$68，有芒果味的cocktail用了sake ，香醇。
前菜叫了松葉蟹羔豆腐$45。
松葉蟹羔茶碗蒸，材料有蟹羔蟹籽蟹肉，蛋也好滑。
主角叫了五點刺身$238，有三文魚，赤身、赤蝦、真鯛和海膽，還有多塊紫菜配上海膽一齊食,增添口感，厚切刺身，魚味鮮甜。
千府火炙盛盒$198，有帆立貝，大粒鮮甜；三文魚好滑；中拖羅魚油味香；左口魚裙邊，火炙後魚油更香，
明太子雞翼$50，漲卜卜，惹味，香脆。
一品厚切牛舌芯$138，牛舌芯好彈牙，牛味濃，好食。
燒糖芯菠蘿$20 ，超大塊，多汁好清甜。
日本黑豚肉炒麵飯，份量好多，有豚肉片，紫薑可以中和膩口感，飯麵一齊呢種炒法第一次食又幾好喎，一次過滿足曬。
最後甜品，宇治抹茶十勝紅豆布甸，賣相別出心裁，成座富士山仲有雪響山頂，其實係cream ，同後面紙巾架襯到絕。
賣相味道都一流，難怪介紹話係酒店級日式料理主廚，真係有信心保證。
張貼
