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2018-08-11
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美麗華這家餐廳我一直很想試，據聞場地靚，而且最近做緊semi-buffet，恰巧又跟女朋友經過此地，二話不就貢上美麗華6樓，尋找我們盛宴。餐廳果然很靚！很像酒店婚宴場地，氣派十足，高貴大方。餐廳最近有個特別offer，享用半自助餐即送海鮮拼盤。拼盤幾種海鮮都很新鮮！長腳蟹鮮甜多肉、龍蝦肥美啖啖肉、海蝦彈身、青口亦漲卜卜，我很喜歡中間那個 sauce ，酸酸甜甜，加上檸檬汁，每種海鮮的鮮味又上一層樓。main course 方面選擇眾多，我選了至尊魚翅鮑魚蟹肉撈飯，第一次咁食！魚翅是整個飯的汁，加上蟹肉後，整個汁又有翅味又有蟹肉香，一條條翅亦豐富口感，炒飯底也炒得不錯。鮑魚仔彈牙，又不會太硬，送飯食一流！女朋友選了，香煎鱸魚柳及巴黎牛油焗聖子王 伴 車厘茄黑水欖羅勒魚湯。魚柳嫩滑，切開魚油漏出，重點是魚表皮香脆，好味！聖子的處理時間亦恰當，不會太老太難咬，點綴了幼嫩的魚柳。下面有湯，魚湯很有魚味，喝得出煲的時間很長，水欖亦吊到魚香鮮味，這個湯很有水準！說起湯，其實semi buffet 也提供了螺頭煲雞湯，也太足料了吧！吃到一其舊舊的螺頭，也撈到雞，味道還入哂湯內，精華呀！buffet
餐廳果然很靚！很像酒店婚宴場地，氣派十足，高貴大方。
餐廳最近有個特別offer，享用半自助餐即送海鮮拼盤。拼盤幾種海鮮都很新鮮！長腳蟹鮮甜多肉、龍蝦肥美啖啖肉、海蝦彈身、青口亦漲卜卜，我很喜歡中間那個 sauce ，酸酸甜甜，加上檸檬汁，每種海鮮的鮮味又上一層樓。
main course 方面選擇眾多，我選了至尊魚翅鮑魚蟹肉撈飯，第一次咁食！魚翅是整個飯的汁，加上蟹肉後，整個汁又有翅味又有蟹肉香，一條條翅亦豐富口感，炒飯底也炒得不錯。鮑魚仔彈牙，又不會太硬，送飯食一流！
女朋友選了，香煎鱸魚柳及巴黎牛油焗聖子王 伴 車厘茄黑水欖羅勒魚湯。魚柳嫩滑，切開魚油漏出，重點是魚表皮香脆，好味！聖子的處理時間亦恰當，不會太老太難咬，點綴了幼嫩的魚柳。下面有湯，魚湯很有魚味，喝得出煲的時間很長，水欖亦吊到魚香鮮味，這個湯很有水準！
說起湯，其實semi buffet 也提供了螺頭煲雞湯，也太足料了吧！吃到一其舊舊的螺頭，也撈到雞，味道還入哂湯內，精華呀！
buffet 提供了冷盤、沙律、當日還有兩種的帶子熱盤，水準也相當不錯，其實也達到了大酒店的水平。我特別喜歡buffet 的甜品，種類都有十款，樣樣都好好味，由其那款綠茶蛋糕，一不小心，小弟就隊了5件了哈哈！
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