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2019-12-31
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近日天氣開始轉涼，尤其夜晚更加凍。所以最好就係食返個暖笠笠嘅打邊爐。不過如果兩個人ge口味相差太遠，打邊爐要夾食乜嘢就比較困難。今日黎試銅鑼灣啲間酒鍋就絕對幫到我解決呢個問題啦。酒鍋位於銅鑼灣Vpoint,交通方便，加上有一大片落地玻璃，將維港夜景收入眼瞼。食物未到，就先大飽眼福。酒火入鍋(⭐⭐⭐⭐⭐)酒鍋餐牌由4頁紙組成，但淨係湯底就已經有成十幾款。經過一輪心大心細後，我地決定揀signature pot -酒火入鍋。上菜後證明我地絕對無揀錯，因為呢個煲絕對好睇又好食。侍應首先會係中間個格木瓜鍋度加入酒精，然後點火。之後又會向鍋中注入熱湯，個鍋會即時散發出陣陣煙幕，真係仙氣十足。睇完呢個小小ge表演，令人急不及待想試一下湯底。木瓜鍋十分清甜，適合口味清淡ge人。番茄龍蝦鍋入面真係有半隻龍蝦，加上番茄味濃郁，煮蔬菜和麵都一流。麻辣鍋本身已經有豆卜，豬皮同黃豆芽呢d吸味野，嗜辣ge我最鐘意就係呢個鍋。清湯蘿蔔牛腩湯底有濃濃ge牛味，蘿蔔煮到入曬味，居然比牛腩更快被食完。沙嗲鍋係唯一一個無其他料係入面ge湯底，但係一上台濃濃ge花生味撲鼻而來，成為我當晚第二鐘意ge湯底。紫貝天葵 檸檬薏米
酒鍋位於銅鑼灣Vpoint,交通方便，加上有一大片落地玻璃，將維港夜景收入眼瞼。食物未到，就先大飽眼福。
酒火入鍋(⭐⭐⭐⭐⭐)
酒鍋餐牌由4頁紙組成，但淨係湯底就已經有成十幾款。經過一輪心大心細後，我地決定揀signature pot -酒火入鍋。
上菜後證明我地絕對無揀錯，因為呢個煲絕對好睇又好食。侍應首先會係中間個格木瓜鍋度加入酒精，然後點火。
酒火入鍋
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之後又會向鍋中注入熱湯，個鍋會即時散發出陣陣煙幕，真係仙氣十足。
酒火入鍋
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睇完呢個小小ge表演，令人急不及待想試一下湯底。木瓜鍋十分清甜，適合口味清淡ge人。番茄龍蝦鍋入面真係有半隻龍蝦，加上番茄味濃郁，煮蔬菜和麵都一流。
麻辣鍋本身已經有豆卜，豬皮同黃豆芽呢d吸味野，嗜辣ge我最鐘意就係呢個鍋。清湯蘿蔔牛腩湯底有濃濃ge牛味，蘿蔔煮到入曬味，居然比牛腩更快被食完。沙嗲鍋係唯一一個無其他料係入面ge湯底，但係一上台濃濃ge花生味撲鼻而來，成為我當晚第二鐘意ge湯底。
紫貝天葵 檸檬薏米水(⭐⭐⭐⭐💢)
打邊爐一定要配野飲，而涼茶就係不二之選啦。我地揀ge兩種飲品都係酸酸甜甜。雖然略嫌甜左dd，不過勝在外表得意。
檸檬薏米水 紫貝天葵
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頂級安格斯牛小排(⭐⭐⭐⭐⭐)
人少少所以淨係叫左個細份，用個架display 特別得黎又容易夾到d牛肉。牛肉油脂分布均勻，唔會過瘦，保持肉質鮮嫩。
頂級安格斯牛小排
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咪走雞(⭐⭐⭐⭐💢)
雖然味道同一般丸分別唔大，但係淨係個樣已經得意到唔捨得食啦。
咪走雞
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洋蔥豬肉蝦蛋餃(⭐⭐⭐⭐💢)
呢個蛋餃係全晚唯一一樣食剩左ge野。唔係因為佢唔好食，而係我地成日掌握唔到個火候究竟要煮幾耐，搞到佢皮肉分離，真係罪過罪過。
洋蔥豬肉蝦蛋餃
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即炸手工紫菜響鈴卷(⭐⭐⭐⭐⭐)
響鈴周圍都有得食，但餐廳加入紫菜，大大提升響鈴ge酥脆度。加上新鮮即炸，就算吸左湯汁，都仲可以保持酥脆，十分難得。
即炸手工紫菜響鈴卷
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蔬菜拼盤(⭐⭐⭐⭐💢)
南瓜又甜又軟糯，其他蔬菜亦新鮮鮮甜。
蔬菜拼盤
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三色鮮制生麵(⭐⭐⭐⭐⭐)
我最鐘意菠菜麵，麵身幼滑，煮係番茄湯入面簡直一流。
三色鮮制生麵
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海鮮拼盤(⭐⭐⭐⭐⭐)
壓軸登場ge係海鮮拼盤。我相信餐廳係收到order之後即刻撈d蝦上黎，因為上台ge時候，蝦尾仲係度郁緊。
海鮮拼盤
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雖然餐廳比部分火鍋餐廳貴dd，但係勝在有視覺效果得黎又保持食物質素，加埋維港夜景，招呼朋友真係一流。
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酒鍋 銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
推介菜式：酒火入鍋、頂級安格斯牛小排、海鮮拼盤
👍🏻地點方便
👍🏻海鮮鮮味
👍🏻湯底美味
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