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2015-08-13
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來一間串燒店吃的不是串燒，又會是怎麼樣的呢？天氣好，再加上難得可以吃long lunch，我一心打算食一蘭，「一支公」最適合去要排長龍的食店。1pm 到達，一蘭門外有十多人在排隊，而店內也有十多人在坐著排隊，心知不妙，便走到前面的醉串。一直收藏著的一家串燒店，想不到竟是誤打誤撞的情況下來這吃個午飯。雖然一蘭是大婆，但醉串不是二奶。(像男人把自己包二奶合理化嗎?)可能位置較偏僻，或是不多人知道醉串有午市套餐，店內的客人只佔了三成座位。店內以鐵灰色為主，職員是穿黑衣服，全黑的背景下，好像保護色 ！傳菜位置很光猛，因為上方放了陳設架，一支支我不懂的日本酒整齊地排列著 (我只懂炒得很熾熱的響!)。午市 menu 是多款石鍋烏冬，可自選湯底，跟咖啡或茶 (凍飲不用加錢)，價錢$68-78 不等；還是想吃點燒物的，可加錢點一些作小食。我選了什錦海鮮石鍋烏冬 ($78)配豬骨湯底，飲品點了凍奶茶。等了十多分鐘，我有點煩燥了 - 明明客人不多，他們又不是剛坐下的，烏冬要弄那麼久嗎？正當我開始不耐煩時，凍奶茶上桌了。奶和糖水竟是分上，很貼心。再過了一分鐘，石鍋烏冬上桌了，職員提醒我不要碰到鍋邊。烏冬
天氣好，再加上難得可以吃long lunch，我一心打算食一蘭，「一支公」最適合去要排長龍的食店。1pm 到達，一蘭門外有十多人在排隊，而店內也有十多人在坐著排隊，心知不妙，便走到前面的醉串。一直收藏著的一家串燒店，想不到竟是誤打誤撞的情況下來這吃個午飯。雖然一蘭是大婆，但醉串不是二奶。(像男人把自己包二奶合理化嗎?)
可能位置較偏僻，或是不多人知道醉串有午市套餐，店內的客人只佔了三成座位。店內以鐵灰色為主，職員是穿黑衣服，全黑的背景下，好像保護色 ！傳菜位置很光猛，因為上方放了陳設架，一支支我不懂的日本酒整齊地排列著 (我只懂炒得很熾熱的響!)。
午市 menu 是多款石鍋烏冬，可自選湯底，跟咖啡或茶 (凍飲不用加錢)，價錢$68-78 不等；還是想吃點燒物的，可加錢點一些作小食。我選了什錦海鮮石鍋烏冬 ($78)配豬骨湯底，飲品點了凍奶茶。
等了十多分鐘，我有點煩燥了 - 明明客人不多，他們又不是剛坐下的，烏冬要弄那麼久嗎？正當我開始不耐煩時，凍奶茶上桌了。
奶和糖水竟是分上，很貼心。再過了一分鐘，石鍋烏冬上桌了，職員提醒我不要碰到鍋邊。
什錦海鮮石鍋烏冬
$78
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用筷子托起海鮮 - 有兩隻墨魚仔、兩條蟹棒、兩隻蝦、兩片日式魚蛋和一隻帶子。有這五款配料，「什錦」一詞當之無愧！
烏冬好像手打的口感，很彈牙！湯底不是拉麵那種豬骨湯底，但勝在不油膩和不過鹹。
主角海鮮要來個大特寫 -帶子是匙羹般大，連裙邊上，鮮味十足；墨魚仔是幾款海鮮中最好吃的，很爽口，比帶子還鮮甜，令我喜出望外。
蟹棒很完整，沒有煮太久、爛蓉蓉的情況。
蝦略小，但沒有雪味，有鮮味補上了大小的缺憾。
吃完了整碗烏冬，湯還是很清的啊！我沒有喝掉湯，因為不認為是真豬骨肴製的。
吃過這碗烏冬真的很滿足，特別是各款款式、味道和份量都不錯的海鮮。很多餐廳在晚市時專門做韓燒、日式串燒、酒吧生意，在白天時為了好好利用地方 (善用租金)而推出一些不大相干的午餐；畢竟不是老本行，午餐未必是好吃，有些甚至嚇怕了午市的顧客，對其晚市也卻步了。我沒有在醉串吃過晚飯，但午市給了我一個好印象，唯獨是等食物上桌等得比較久。從烏冬上的海鮮配料，我看晚市的海鮮用料也是同樣的好。就算不是去一蘭，我還是會再來的！
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