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2019-04-20
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不知不覺，石塘咀和合街地下有間隱世藝術風格的西餐廳《談笑 再說》門外看己感到好懷舊氣氛— 有書桌、椅、擺設、商品等等. 感到溫暖。 沿樓梯到地下層，懷舊味更濃而且地台位置放了鼓、mic stand 餐牌中介紹可看出別有心材，令我們想多點幾道菜式，滿足內裡的好奇心！ 職員給予客人每道菜訊息 — 可見職員對每道菜都很熟悉！單人座位至大人也有，適合慶祝好地方。可見從裡到外都是用心製造！ 麵包 鋪有燕麥的自家制麵包，加了蜂蜜的牛油後更滑更帶出香味。蟹肉雲吞HKD 148雲吞也可以西式！用了黃油蟹汁所以呈現金黃色很搶眼增加食慾！伴碟有燒蔥、蝦油、椰菜花～ 外層口感比較挺身有別於外面。 用鐵鍋做的鬆餅皮做得夠鬆脆！內裡質地軟綿綿。口感仿似泡芙要掌握好撻皮須要拿捏時間、溫度！撻皮同樣不錯～ 內裡有流質的流心蛋，再加入了乾烏魚子元素，口感似較為結實的魚腩位搬。火腿油香用以增加油香、咀嚼感。 焙茶提拉米蘇 HKD 86 Tiramisu 新食法！ 用焙茶做底再加上黑芝麻雪糕、黑芝麻哈爾瓦酥糖～ 口感軟綿綿中帶點點焙茶甘甘地，跟平時tiramisu 有別，這個味道較為輕！整體好滿意～ 可再回來！
門外看己感到好懷舊氣氛— 有書桌、椅、擺設、商品等等. 感到溫暖。
沿樓梯到地下層，懷舊味更濃而且地台位置放了鼓、mic stand
餐牌中介紹可看出別有心材，令我們想多點幾道菜式，滿足內裡的好奇心！
職員給予客人每道菜訊息 —
可見職員對每道菜都很熟悉！
單人座位至大人也有，適合慶祝好地方。
可見從裡到外都是用心製造！
麵包
鋪有燕麥的自家制麵包，加了蜂蜜的牛油後更滑更帶出香味。
蟹肉雲吞HKD 148
雲吞也可以西式！用了黃油蟹汁所以呈現金黃色很搶眼增加食慾！伴碟有燒蔥、蝦油、椰菜花～ 外層口感比較挺身有別於外面。
用鐵鍋做的鬆餅皮做得夠鬆脆！內裡質地軟綿綿。口感仿似泡芙
要掌握好撻皮須要拿捏時間、溫度！
撻皮同樣不錯～ 內裡有流質的流心蛋，再加入了乾烏魚子元素，口感似較為結實的魚腩位搬。火腿油香用以增加油香、咀嚼感。
焙茶提拉米蘇 HKD 86
Tiramisu 新食法！ 用焙茶做底再加上黑芝麻雪糕、黑芝麻哈爾瓦酥糖～
口感軟綿綿中帶點點焙茶甘甘地，跟平時tiramisu 有別，這個味道較為輕！
整體好滿意～ 可再回來！
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