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2009-12-22
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今天太太相約了她的老師喝茶，一行三人來到了如心廣場(VC.)，因上次吃過，喜歡這裡的點心，所以再次重臨。龍王太子卷，外皮鬆脆，餡料有蝦膠與疏菜，咬吃時，有爽而微韌嘅口感，設計具特色而好味。杜小月雜菜炒腸粉，這道腸粉不知何解叫杜小月？只是添上雜菜及豉油炒成的腸粉，味道也可以。滋味香芹腊味粿，跟粉粿外型差不多，外皮蒸得很通透，吃下時，芹菜味濃過腊味，也是不錯。魚茸糯米卷：質量無變，一樣好吃。引用上次的介紹：{這道點心設計很別緻頗具心思，最外層是腐皮，第二層是魚蓉，第三層是紫菜，內心釀入糯米，面上還添上呈絲絲狀的肉鬆。吃起來時，有糯米與魚蓉的微黏而煙靱嘅口感，也有肉鬆與紫菜的香脆味道，整體味道也可以配合，可算是成功的一道點心呢！}香煎蘿蔔糕，配來辣醬小碟，蘿蔔味香濃，醮上醬汁來吃，香口惹味。碧綠桂花蚌帶子腸，跟上次一樣好吃，餡料除了桂花蚌及帶子外，還有少許西芹，吃時桂花蚌爽及帶子滑，好有鮮味。蝦子抽皮雜菌，抽皮軟腍，也許芡汁深濃，蝦子看不到，雜菌也不少，這道點心算幾有特色。桂花蚌咸肉粥，桂花蚌爽口，咸肉入味，粥底綿滑。米奇蓮馬拉糕，一籠三隻，每個糕點用錫箔紙盛載，馬拉糕鬆
今天太太相約了她的老師喝茶，一行三人來到了如心廣場(V
C.)，因上次吃過，喜歡這裡的點心，所以再次重臨。
龍王太子卷，外皮鬆脆，餡料有蝦膠與疏菜，咬吃時，
有爽而微韌嘅口感，設計具特色而好味。
杜小月雜菜炒腸粉，這道腸粉不知何解叫杜小月？只是添上
雜菜及豉油炒成的腸粉，味道也可以。
滋味香芹腊味粿，跟粉粿外型差不多，外皮蒸得很通透，吃
下時，芹菜味濃過腊味，也是不錯。
魚茸糯米卷：質量無變，一樣好吃。引用上次的介紹：{這
道點心設計很別緻頗具心思，最外層是腐皮，第二層是魚蓉
，第三層是紫菜，內心釀入糯米，面上還添上呈絲絲狀的肉
鬆。吃起來時，有糯米與魚蓉的微黏而煙靱嘅口感，也有肉
鬆與紫菜的香脆味道，整體味道也可以配合，可算是成功的
一道點心呢！}
香煎蘿蔔糕，配來辣醬小碟，蘿蔔味香濃，醮上醬汁來吃，
香口惹味。
碧綠桂花蚌帶子腸，跟上次一樣好吃，餡料除了桂花蚌及帶
子外，還有少許西芹，吃時桂花蚌爽及帶子滑，好有鮮味。
蝦子抽皮雜菌，抽皮軟腍，也許芡汁深濃，蝦子看不到，雜
菌也不少，這道點心算幾有特色。
桂花蚌咸肉粥，桂花蚌爽口，咸肉入味，粥底綿滑。
米奇蓮馬拉糕，一籠三隻，每個糕點用錫箔紙盛載，馬拉糕
鬆軟蛋香，水準之作。
懷舊潮州粉果，我最喜愛的點心，每次必吃的點心，賣相樣
子精緻，皮也通透，內裡餡料有花生、菜甫、沙葛、九菜、
肉碎，吃起來時，味道不錯。
椰皇燉雪烚，整個椰子配合鮮奶、蛋白、雪烚蒸製，味道ok
，極之對辦。
胚芽白芝麻慕絲，面層洒上胚牙，慕絲仍然很香滑，香香濃
濃的芝麻味，一定不要錯過了，我們仍然是最喜歡這個甜品。
咖啡奶凍，咖啡香奶滑，效果不錯。
白果芋泥，感覺像吃芋蓉糕一樣，糕面添上一粒白果及忌廉
，頗好看，我卻不甚欣賞。
這裡環境不錯，座位寬敞鬆動，感覺舒適，我們仍然喜歡吃
這裡的食物。
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