影片
更多
2009-06-26
21 瀏覽
很久沒有寫食評,長久處於有時間吃,無時間寫的狀態中,近排終於閒了下來,便想要重新執筆,記錄下自己去過的那些舖頭今天下午去到灣仔,辦完事出來已經差不多五點,整日沒有吃東西,到這個時點免不了飢腸轆轆,行去謝斐道上看看有甚麼好吃的~南記的位置在莎巴的斜對面,很細小一間舖仔,七八張檯,許是因為下午幫襯的人不多,看上去乾淨整潔,井井有條叫了一碗大腸小窩米線,走辣,加一蚊可以有杯豆漿,等待的時間並不長,店內的工人年紀都不小,無加一,服務自然不能與出面的餐廳相比,但店員們並不黑口面,倒是令我有些在家吃飯的感覺,店內那位阿叔叫我去拿食物的語氣與媽媽叫開飯時的語氣如出一轍走辣的米線,湯底的味道不用我說,光看相片便可以想像到了吧?無錯,實是只能用清淡二字來形容的,我偏好口味清淡的湯底,再加上不辣的湯底大概不能算是南記的精華,是以對於南記的湯底,我無法做出客觀評價,但是南記的米線倒是令我有驚艷之感,這是我有史以來吃過最煙韌的米線!我吃米線的速度是相當慢的,但整碗米線吃到最後都是如此口感,一點能沒有lum,能做到煙韌卻不硬,又不會那麼易變lum,南記之所以如此出名,並不是沒有道理的,大腸的質素普通,口感不算太
今天下午去到灣仔,辦完事出來已經差不多五點,整日沒有吃東西,到這個時點免不了飢腸轆轆,行去謝斐道上看看有甚麼好吃的~南記的位置在莎巴的斜對面,很細小一間舖仔,七八張檯,許是因為下午幫襯的人不多,看上去乾淨整潔,井井有條
叫了一碗大腸小窩米線,走辣,加一蚊可以有杯豆漿,等待的時間並不長,店內的工人年紀都不小,無加一,服務自然不能與出面的餐廳相比,但店員們並不黑口面,倒是令我有些在家吃飯的感覺,店內那位阿叔叫我去拿食物的語氣與媽媽叫開飯時的語氣如出一轍
走辣的米線,湯底的味道不用我說,光看相片便可以想像到了吧?無錯,實是只能用清淡二字來形容的,我偏好口味清淡的湯底,再加上不辣的湯底大概不能算是南記的精華,是以對於南記的湯底,我無法做出客觀評價,但是南記的米線倒是令我有驚艷之感,這是我有史以來吃過最煙韌的米線!我吃米線的速度是相當慢的,但整碗米線吃到最後都是如此口感,一點能沒有lum,能做到煙韌卻不硬,又不會那麼易變lum,南記之所以如此出名,並不是沒有道理的,大腸的質素普通,口感不算太lum,味道不至於太重,算是合格的作品,不過亦無亮點
吃完站起身來,走出去,立刻出現"粉麵後遺症"的症狀,飽到沒有力氣走路,更不用說向甜品店進軍了,一碗米線令到甜魔的甜胃都沒有了空間,實在是威力巨大!笑面送給那煙韌無比的米線
張貼
