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2012-03-17
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大喜慶是多年前吃過的一家老店, 重遊舊地, 感覺份外親切, 不過餐廳的裝潢就改變了不少,因年時已高, 叫的都是清淡菜, 叫廚房麻煩少油少鹽一點頂湯焗芥蘭度, 炒飯皇, 炒龍躉球, 有菜有白肉, 味道雖然覺得以前的更好, 不過水準覺得保持到, 材料新鮮尤其欣賞芥蘭, 咬下有清脆之感.最後點上杏汁炖官燕, 因平時家中工人亦有炖官燕的習慣, 就順道在此試試師傅的手藝, 杏汁糖水不甜而不膩, 官燕有嚼口, 不過再多一點會比較好整體餐廳保持到水準, 沒有令我失望而回
大喜慶是多年前吃過的一家老店, 重遊舊地, 感覺份外親切, 不過餐廳的裝潢就改變了不少,因年時已高, 叫的都是清淡菜, 叫廚房麻煩少油少鹽一點
頂湯焗芥蘭度, 炒飯皇, 炒龍躉球, 有菜有白肉, 味道雖然覺得以前的更好, 不過水準覺得保持到, 材料新鮮
尤其欣賞芥蘭, 咬下有清脆之感.
最後點上杏汁炖官燕, 因平時家中工人亦有炖官燕的習慣, 就順道在此試試師傅的手藝, 杏汁糖水不甜而不膩, 官燕有嚼口, 不過再多一點會比較好
整體餐廳保持到水準, 沒有令我失望而回
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