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2011-01-26
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這晚是為了我的生日而食的邊爐生日飯。這間酒家有兩個fds 都常來，所以本身想0係豬骨煲打，但冇位就走黎呢度打啦！呢度朋友都只黎食中午飯多，第一次黎呢間打邊爐，真係唔知點解，我地坐底左落左單成20至25分鐘都未有人放底個湯底，而野食都已陸陸續續到，野食黎第二轉，佢仲未放低個湯底。我地追佢幾次，個女既侍應好似好難做咁，話幫我地check，睇到佢根本冇打算check，再等五分鐘又係未有。我地再搵個似經理既部長，話我地等左好耐，餸都黎晒，但未黎湯底，佢即刻週圍叫下d 同事，話我地張枱要湯底，兩分鐘後湯底到！真係激氣嘛，咁之前d 人究竟做緊乜？我地起碼同唔同既侍應投訴左幾次冇湯底，我地當時都真係好肚餓。終於黎湯底，好彩個火好夠猛，電磁爐，但超快滾水，可以快快脆脆放野落去淥。野食幾好味喎，粟米又甜，竹笙又鮮，芋頭又好味，牛肉都好味。只係肥牛就真係唔掂！碎濕濕，好以煙肉咁，好唔完整。羊肉都好味。四寶丸粒粒彈牙，菜都鮮味。魚都好味。雞又嫰喎。講左咁耐，真係得肥牛唔見得人，好似餸頭餸尾咁，仲有豬潤都好難食，唔爽之餘真係質地好古怪。我地同侍應講，傳菜阿姐咁0岩行過，佢話俾酒"拿"過係咁。我地覺得唔係味道問
呢度朋友都只黎食中午飯多，第一次黎呢間打邊爐，真係唔知點解，我地坐底左落左單成20至25分鐘都未有人放底個湯底，而野食都已陸陸續續到，野食黎第二轉，佢仲未放低個湯底。我地追佢幾次，個女既侍應好似好難做咁，話幫我地check，睇到佢根本冇打算check，再等五分鐘又係未有。我地再搵個似經理既部長，話我地等左好耐，餸都黎晒，但未黎湯底，佢即刻週圍叫下d 同事，話我地張枱要湯底，兩分鐘後湯底到！真係激氣嘛，咁之前d 人究竟做緊乜？我地起碼同唔同既侍應投訴左幾次冇湯底，我地當時都真係好肚餓。終於黎湯底，好彩個火好夠猛，電磁爐，但超快滾水，可以快快脆脆放野落去淥。野食幾好味喎，粟米又甜，竹笙又鮮，芋頭又好味，牛肉都好味。只係肥牛就真係唔掂！碎濕濕，好以煙肉咁，好唔完整。羊肉都好味。四寶丸粒粒彈牙，菜都鮮味。魚都好味。雞又嫰喎。講左咁耐，真係得肥牛唔見得人，好似餸頭餸尾咁，仲有豬潤都好難食，唔爽之餘真係質地好古怪。我地同侍應講，傳菜阿姐咁0岩行過，佢話俾酒"拿"過係咁。我地覺得唔係味道問題咁簡單，係質感問題，好似好唔新鮮，好古怪味，但真係食唔到有酒味。咁部長都冇問我地問題就幫我地cancel 左個豬潤，都幾好。我地揀豬骨湯底，有兩超大舊豬骨，但唔覺得係老豬骨，即係感覺比較新煲，冇乜出到豬骨味，超大舊。我男友問佢大冇刀，當然呢個問題有點好笑，但侍應聽完之後完全冇理佢，轉頭走，我肯定佢聽到，但到埋單佢都冇拿過黎，即係根本冇諗過去搵。其實冇問題，我自己都唔預有人會問有冇刀黎食豬骨，但有冇都應該話聲俾人聽嘛！
總括而言，野食真係幾新鮮好味(除了豬潤及肥牛)，但一定要少客時先好黎，又或者唔打邊爐會好一點都未定。俾我，想食就要即刻食的人，真係等唔到半粒鐘先黎開爐，我就唔會再黎打邊爐喇！
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