釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

香港唔多釜飯專門店 平時丼飯就食得多地點位於九龍灣淘大 又幾近🤪晚餐一於嚟試試🤩門口好大個釜招牌 唔驚揾唔到😂舖面同入面裝修都幾日式嘅 有feel!六點半去到 未算多人 即刻有位但食完七點幾開始就要等位了兩個人嗌咗兩款釜飯 兩款小食share金魂都有再分三種 揀咗油份最高嘅「極」擺得好靚🤩鰻魚份量幾多 沾滿鰻魚汁 唔係最多肉嗰款 但都唔少肉🤪鰻魚汁可以請店員任加 雖然下面啲飯無乜鰻魚汁落到去但本身鰻魚黏住嘅汁夾白飯食都夠味飯底好食！粒粒分明 刮底有飯焦🥳仲有幾多蔬菜同蛋絲伴碟 覺得伴碟嘅番薯好正🤩試埋鰻魚外嘅釜飯先！牛舌鋪滿成個飯！抵食！質地好淋 係得個邊邊筋位先有啲韌🤩同樣有蛋絲同蔬菜同飯焦個塩麴鹹鹹地 有啲米粒嘅喺到 令牛舌再惹味啲🧐睇睇啲飯焦幾靚🥰唔會燶過頭黒色又唔會煮到好硬好難咬睇你想食軟飯定硬飯🤓枱面有教你食蛋味唔夠濃 黑松露醬只有比較淡嘅黑松露味個醬汁似沙律醬多啲 就係無特別味推介蕨餅♥️🥰🥰🥰比較少喺香港餐廳食到蕨餅呢到嘅蕨餅仲要好高質🤤有黃豆粉同另外有黑芝麻味質地好煙韌 偏淋少少 唔似有啲蕨餅太硬