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2023-07-27
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日式居酒屋當道，韓風的居酒屋相對上比較少聽到，位於銅鑼灣名店坊的교자상GYOJASANG可說是一家較新派的韓風餐廳。同是主打韓國料理、韓牛等，但卻沒有韓燒環節，反而有較少同時出現的開放酒吧位置。.分為室外和室內位置，面積雖不算大但用餐位置滿闊落。設計暗黑、型格神秘。.✿ 醃漬前菜 💲38先選一款佐酒前菜，主要是一些像小魚乾、海帶等醃漬物。.✿ 韓式生牛肉 💲195韓菜名物之一，經調味的刺生牛肉上放了吸睛的蛋黃，一旁配上一系列調味的松子、乾蔥、青瓜、雪梨等配料，加上天婦羅炸紫菜一起吃層次豐富。.✿ 海膽紫菜包飯 💲355餐廳招牌必數這款海膽紫菜包飯，有點像日式的海膽小卷一樣，但這款是韓國版本以海膽、生牛肉他他及黑魚子，賣相吸睛。.✿ 泡菜煎餅 💲148韓國國民美食傳統的泡菜煎餅，份量滿大，足夠三數人分享。除了泡菜版本還有其他例如海鮮等選擇。.✿ 韓牛飯 💲285韓牛肉本身比一般牛肉口感柔軟，作為韓式鍋飯的主菜實在是高級享受。以原個鐵鍋送上新鮮熱辣，底部還有粒粒香脆飯焦，有點在吃煲仔飯的風味。.✿ 壽喜燒和牛鍋 💲520牛肉超滑嫩的一客即煮壽喜燒和牛鍋。份量甚豐，店員會為食客席前烹調。牛肉
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分為室外和室內位置，面積雖不算大但用餐位置滿闊落。設計暗黑、型格神秘。
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✿ 醃漬前菜 💲38
先選一款佐酒前菜，主要是一些像小魚乾、海帶等醃漬物。
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✿ 韓式生牛肉 💲195
韓菜名物之一，經調味的刺生牛肉上放了吸睛的蛋黃，一旁配上一系列調味的松子、乾蔥、青瓜、雪梨等配料，加上天婦羅炸紫菜一起吃層次豐富。
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✿ 海膽紫菜包飯 💲355
餐廳招牌必數這款海膽紫菜包飯，有點像日式的海膽小卷一樣，但這款是韓國版本以海膽、生牛肉他他及黑魚子，賣相吸睛。
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✿ 泡菜煎餅 💲148
韓國國民美食傳統的泡菜煎餅，份量滿大，足夠三數人分享。除了泡菜版本還有其他例如海鮮等選擇。
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✿ 韓牛飯 💲285
韓牛肉本身比一般牛肉口感柔軟，作為韓式鍋飯的主菜實在是高級享受。以原個鐵鍋送上新鮮熱辣，底部還有粒粒香脆飯焦，有點在吃煲仔飯的風味。
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✿ 壽喜燒和牛鍋 💲520
牛肉超滑嫩的一客即煮壽喜燒和牛鍋。份量甚豐，店員會為食客席前烹調。牛肉的質素很高，配上雜菜中和膩感。
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✿ ɢᴏʜᴇᴜɴɢ ʏᴜᴊᴀ ᴡɪɴᴇ 💲310
到居酒屋豈能沒有酒，這款酒精含量較低的柚子酒，很適合女孩子。
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