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2017-02-26
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筆者和一位中學時代的朋友，大家都是章魚小丸子的發燒友，每每見到章魚小丸子必定兩眼發光，還記得以前在銅鑼灣百德新街的新大丸食街（相信九十後的朋友們已未必知道大丸百貨的存在了），當中有 一檔由日本人主理的小攤檔，專門售賣日式八爪魚小丸子，那外脆內軟的口感，和濃香醬汁的滋味，實在令人難忘，無法抗拒，每次和朋友去到例必你一盤我一盤的吃個不亦樂乎，但隨著時代變遷，店鋪交替，那小攤檔亦早已結業，隨後這廿多年雖然仍有不少販賣章魚小丸子的專門店，但始終未能嘗到那令人懷念的風味，可能就是那老土的 一句，回憶裡總是美好的。最近在網上發現銅鑼灣有一間日韓食店，可以讓客人自己製作小丸子，作為章魚小丸子擁躉的筆者，當然二話不說便約齊好朋友兩夫婦一起去試下啦。去到銅鑼灣駱克道，朋友已給門口的小丸子公仔吸引住，見到店內坐滿人客，心裡還想著可能要等一陣子，想不到十分幸運，等了差不多十分鐘就有位入座了。此店地方不算太大，座位也相對較為擠逼，除 了對著門口的幾行高身吧台，就是另一邊的幾張正常四人餐桌。店內 採用一般的地道日式食肆裝修，沒有堂煌華麗的裝飾，就是實用簡潔乾淨，讓人感覺在家舒服。望望設計精美的餐牌，圖文並茂，很
北海道牛奶玉子燒小丸子
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最近在網上發現銅鑼灣有一間日韓食店，可以讓客人自己製作小丸子，作為章魚小丸子擁躉的筆者，當然二話不說便約齊好朋友兩夫婦一起去試下啦。
去到銅鑼灣駱克道，朋友已給門口的小丸子公仔吸引住，見到店內坐滿人客，心裡還想著可能要等一陣子，想不到十分幸運，等了差不多十分鐘就有位入座了。此店地方不算太大，座位也相對較為擠逼，除 了對著門口的幾行高身吧台，就是另一邊的幾張正常四人餐桌。店內 採用一般的地道日式食肆裝修，沒有堂煌華麗的裝飾，就是實用簡潔乾淨，讓人感覺在家舒服。
望望設計精美的餐牌，圖文並茂，很是吸引，筆者發現這店原來除了傳統的章魚小丸子，還有其他創新的牛奶王子燒，銅鑼燒小丸子和蛋包飯丸子燒，當然其他韓式食品如泡菜煎餅和石鍋飯也少不了，選擇頗多，讓人心大心細。經商量後，筆者先點了一客傳統章魚燒小丸子，還有大阪青蔥燒、泡菜煎餅和泡菜煎餃子。
泡菜煎餃
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泡菜煎餅
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大阪青蔥燒
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章魚小丸子
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章魚小丸子
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章魚小丸子
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章魚小丸子
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章魚小丸子
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章魚小丸子
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之後我們還意猶未盡，添加了一客北海道牛奶玉子燒小丸子、至啱女士的芝士年糕和卡邦尼烏冬。
至啱女士的芝士年糕
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北海道牛奶玉子燒小丸子
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北海道牛奶玉子燒小丸子
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北海道牛奶玉子燒小丸子
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北海道牛奶玉子燒小丸子
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卡邦尼烏冬
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柚子汽酒
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這次來到呢間可以自製章魚燒的日韓小店，讓筆者和朋友能一嘗懷念多年前的滋味，雖然食完之後滿身都是油煙味，但對慣於入廚的筆者來說完全習以為常，唯有難為了身上的去街衫吧。我們整晚有得食有得玩，最終還多叫了一客章魚燒，大家吃個盡興而歸，已經很久沒有試過這樣放肆的大吃大喝了，實在令人回味再回味!
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