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2022-10-09
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曾經連續三年獲得米芝蓮推薦的食府「豫園」，坐落於銅鑼灣鬧市中美食主打大廈 V Point，高樓層坐擁絕佳維港美景。餐廳午市有甚為豐富又經濟實惠的午市行政套餐，滿值得一試。.傳統中菜廳的裝潢格局，午市行政套餐，食客可以任選二道至五道菜，點選最豐盛的五道菜式每位也只是💲238。每個項目內的菜式也相當豐富，不愁沒選擇。.➰ 頭盤✿ 紹興醉雞✿ 無錫脆鱔頭盤選了餐廳推薦的名菜冷盤醉雞。雞件嫩滑，紹興酒的酒香加甜味，很不錯。另一款選了無錫脆鱔，包裹了酸甜醬汁的脆鱔，炸得相當甜脆，酥香不油膩。.➰ 點心✿ 豫園小籠包✿ 紅油抄手點心選了小籠包及紅油抄手，小籠包一籠三隻，剛剛蒸起熱辣辣，咬開湯汁四溢。紅油抄手則不算太辣，調味汁甜甜中帶點麻香，重香重麻感勝辣感，不太吃辣的也覺得不錯。.➰ 湯✿ 酸辣湯✿ 鮮魚羹酸辣湯配料很多、很濃稠，近近是芡羹的質感。酸度辣度不算輕，份量也滿多。而鮮魚羹一樣十分足料和濃稠，有很多鮮魚肉，濃淡得宜。.➰ 主食✿ 上海炒年糕✿ 嫩雞煨麵主食之一的上海炒年糕，以醬油調味炒得乾爽不油不膩，口感煙韌。另一個主菜選了奶白湯的嫩雞煨麵，雞湯質感比一般的湯麵濃郁，幼滑上海麵，軟嫩的雞
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傳統中菜廳的裝潢格局，午市行政套餐，食客可以任選二道至五道菜，點選最豐盛的五道菜式每位也只是💲238。每個項目內的菜式也相當豐富，不愁沒選擇。
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➰ 頭盤
✿ 紹興醉雞
✿ 無錫脆鱔
頭盤選了餐廳推薦的名菜冷盤醉雞。雞件嫩滑，紹興酒的酒香加甜味，很不錯。另一款選了無錫脆鱔，包裹了酸甜醬汁的脆鱔，炸得相當甜脆，酥香不油膩。
紹興醉雞
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紹興醉雞
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無錫脆鱔
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➰ 點心
✿ 豫園小籠包
✿ 紅油抄手
點心選了小籠包及紅油抄手，小籠包一籠三隻，剛剛蒸起熱辣辣，咬開湯汁四溢。紅油抄手則不算太辣，調味汁甜甜中帶點麻香，重香重麻感勝辣感，不太吃辣的也覺得不錯。
豫園小籠包
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豫園小籠包
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紅油抄手
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➰ 湯
✿ 酸辣湯
✿ 鮮魚羹
酸辣湯配料很多、很濃稠，近近是芡羹的質感。酸度辣度不算輕，份量也滿多。而鮮魚羹一樣十分足料和濃稠，有很多鮮魚肉，濃淡得宜。
酸辣湯
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鮮魚羹
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➰ 主食
✿ 上海炒年糕
✿ 嫩雞煨麵
主食之一的上海炒年糕，以醬油調味炒得乾爽不油不膩，口感煙韌。另一個主菜選了奶白湯的嫩雞煨麵，雞湯質感比一般的湯麵濃郁，幼滑上海麵，軟嫩的雞肉再加上小粒的青菜，真的很不錯。
上海炒年糕
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嫩雞煨麵
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➰ 甜品
✿ 桂花酒釀丸子
酒釀桂花丸子帶有濃濃的桂花清香和淡淡的酒香，丸子口感煙韌軟糯，味道甜而不膩，很不錯。
桂花酒釀丸子
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桂花酒釀丸子
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