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2023-11-14
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[ 赤の匠 ]今日嚟到銅鑼灣呢間餐廳食飯，有鐵板燒/壽司廚師發板料理選擇，餐廳環境舒適，一個套餐有前菜、多款壽司、甜品，價錢實惠👛。✿ 仲夏嘗味壽司廚師發辦套餐 $8801️⃣ 高糖番茄伴海葡萄🍅番茄鮮甜，配上爽脆海葡萄&日本水雲菜，酸酸甜甜。2️⃣手握壽司12件1 深海池魚壽司已作輕輕調味，魚質彈牙。2 左口魚用備長炭微微燒香左口魚魚邊，下層左口魚刺身，一啖有雙重口感😋😋。3 甜蝦甜蝦配蝦頭膏，蝦味🦐香濃。4 鰤魚鰤魚油脂感重，用上柚子胡椒，更帶出魚鮮味。5 香箱蟹🦀🦀日本香箱蟹為雌性松葉蟹，本季盛產，伴混蟹膏、蟹春食，味道濃郁。6 赤身醬油漬赤身，用上香蔥，鮮美又香口。7 拖羅拖羅入口即化，油脂感滿滿😋😋。8 赤貝赤貝入口爽脆，加入少量柚子皮，味道清新。9 赤海膽用上北海道馬糞海膽，味道鮮甜。10 沙甸魚沙甸魚配上薑蔥，魚味濃郁而不腥。11 梭子魚梭子魚呈半熟狀態，熟度剛好👍🏻👍🏻12 海鰻海鰻大大件，入口超豐富。3️⃣卷物卷物餡料有吞拿魚腩、紫蘇葉、黃蘿蔔，爽脆口感。玉子燒非常鬆軟，蛋味香濃。4️⃣鯛魚白湯鯛魚湯呈奶白色，飲落清甜，用作暖胃之菜。5️⃣和菓子結尾有黃豆粉蕨餅，煙煙韌韌🤭。總結🫦食物質
今日嚟到銅鑼灣呢間餐廳食飯，有鐵板燒/壽司廚師發板料理選擇，餐廳環境舒適，一個套餐有前菜、多款壽司、甜品，價錢實惠👛。
✿ 仲夏嘗味壽司廚師發辦套餐 $880
1️⃣ 高糖番茄伴海葡萄
🍅番茄鮮甜，配上爽脆海葡萄&日本水雲菜，酸酸甜甜。
2️⃣手握壽司12件
1 深海池魚
壽司已作輕輕調味，魚質彈牙。
2 左口魚
用備長炭微微燒香左口魚魚邊，下層左口魚刺身，一啖有雙重口感😋😋。
3 甜蝦
甜蝦配蝦頭膏，蝦味🦐香濃。
4 鰤魚
鰤魚油脂感重，用上柚子胡椒，更帶出魚鮮味。
5 香箱蟹🦀🦀
日本香箱蟹為雌性松葉蟹，本季盛產，伴混蟹膏、蟹春食，味道濃郁。
6 赤身
醬油漬赤身，用上香蔥，鮮美又香口。
7 拖羅
拖羅入口即化，油脂感滿滿😋😋。
8 赤貝
赤貝入口爽脆，加入少量柚子皮，味道清新。
9 赤海膽
用上北海道馬糞海膽，味道鮮甜。
10 沙甸魚
沙甸魚配上薑蔥，魚味濃郁而不腥。
11 梭子魚
梭子魚呈半熟狀態，熟度剛好👍🏻👍🏻
12 海鰻
海鰻大大件，入口超豐富。
3️⃣卷物
卷物餡料有吞拿魚腩、紫蘇葉、黃蘿蔔，爽脆口感。
玉子燒
非常鬆軟，蛋味香濃。
4️⃣鯛魚白湯
鯛魚湯呈奶白色，飲落清甜，用作暖胃之菜。
5️⃣和菓子
結尾有黃豆粉蕨餅，煙煙韌韌🤭。
總結🫦
食物質素不錯，店員服務有禮，享有席前體驗，餐廳新開張有唔少買一送一優惠，都幾抵食！
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赤の匠
地址: 銅鑼灣邊寧頓街8號亨利集團中心6樓
電話: 62889686
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