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2024-01-23
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寒流又襲港，又係時候打邊爐！上次食完屋邨平價火鍋，🥘今次食間主打老香港情懷嘅打卡火鍋店。雖然定價比較高，但用類同湯底自然高級啲，唔止有日本飛驒牛，仲有龍蝦、鮑魚等海鮮拼盤，店入面仲有魚缸，即撈即劏，夠晒生猛！而且最尾仲會送錦鯉年糕糖不甩同埋遮仔啫喱，有得食又有得玩！👍🏻除咗用料，🪑餐廳裝修都好有心思，從門面「同撈同煲」嘅霓虹燈牌，到格紋地磚、綠色窗框🪟，仲有復古海報、雞公碗同戰鬥碗，連播嘅歌都充滿老香港情懷🪞，就好似置身60-70年代嘅香港一樣，處處打卡位！🖼️🍲花雕醉雞美人鍋 $188湯底散發陣陣嘅花雕香，煮咗一陣店員再加入雞件，大約有半隻雞左右，每件都幾多肉，而且幾滑。🐮日本飛驒牛 $338飛驒牛油花均勻，厚薄適中，入口慢慢溶化，亦不失口感，淡淡脂香喺好入面，幸福感滿滿！🥓牛胸爽 $88牛胸爽十分有彈性，薄薄一片，真係好爽口！🥟四寳餃 $118一份有8隻，韮菜餃、鮮蝦雲吞、鳳城水餃、養顏美人餃每款兩隻，隻隻都大大隻，都幾多餡。當中養顏美人餃有椰菜同桃膠，自帶爆汁效果，滑嘟嘟咁幾得意！🧆鴛鴦滑 $108鴛鴦滑可以揀兩款，今次揀咗蟹籽蝦滑同黑松露墨魚滑，兩款都好實淨足料，食落好彈牙！☂️啫
除咗用料，🪑餐廳裝修都好有心思，從門面「同撈同煲」嘅霓虹燈牌，到格紋地磚、綠色窗框🪟，仲有復古海報、雞公碗同戰鬥碗，連播嘅歌都充滿老香港情懷🪞，就好似置身60-70年代嘅香港一樣，處處打卡位！🖼️
🍲花雕醉雞美人鍋 $188
湯底散發陣陣嘅花雕香，煮咗一陣店員再加入雞件，大約有半隻雞左右，每件都幾多肉，而且幾滑。
🐮日本飛驒牛 $338
飛驒牛油花均勻，厚薄適中，入口慢慢溶化，亦不失口感，淡淡脂香喺好入面，幸福感滿滿！
🥓牛胸爽 $88
牛胸爽十分有彈性，薄薄一片，真係好爽口！
🥟四寳餃 $118
一份有8隻，韮菜餃、鮮蝦雲吞、鳳城水餃、養顏美人餃每款兩隻，隻隻都大大隻，都幾多餡。當中養顏美人餃有椰菜同桃膠，自帶爆汁效果，滑嘟嘟咁幾得意！
🧆鴛鴦滑 $108
鴛鴦滑可以揀兩款，今次揀咗蟹籽蝦滑同黑松露墨魚滑，兩款都好實淨足料，食落好彈牙！
☂️啫喱 Free
重點梗係把可以摺埋嘅遮仔，以前每次食完都會拎返屋企儲呢！青檸啫喱上面加咗花奶，好有童年嘅味道！
🥜懷舊糖不甩 Free
懷舊糖不甩整到好似錦鯉年糕，要放入湯底煮軟，之後店員會幫手剪開一舊舊，撈埋砂糖同花生碎，煙煙韌韌，又甜又脆，口感好豐富！
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