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2021-03-23
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連續五年入選米芝蓮推介餐廳-玄鮨⛩每天由日本直接運送當造食材🥰師傅以Omakase料理帶來一場藝術盛宴👨🍳讓當造的食材展現原始鮮美🤍與男友共享這場盛宴 每位$2200 (含服務費)❣️前盤:鮟鱇魚肝 黑糖黑豆 冰頭漬 鮟鱇魚肝 口感細嫩 助清肝明目 提高視力👍🏻日本黑糖黑豆上 配可食用銀箔 可口而高貴😙冰頭漬係三文魚鼻梁軟骨位 爽口而甜滑🤩❣️刺身: 含5款當造刺身 包括:日本燒銀雪魚 拖羅漬 黑鹿 文甲魷魚夾住日本海膽日本燒銀雪魚 燒好後的銀鱈魚表面金黃 魚肉帶有淡淡白味噌的甘甜味 好回味🤤拖羅漬 油脂較重 完美地做到入口即融☺️文甲魷魚 食落去唔似🦑 因為太爽口了😆 再夾住薄荷葉及海膽 味道更岀 更滿足🥳❣️熟食:鮑魚配海鮮醬好鮮甜既鮑魚味 煮得剛好 口感一流👏🏻❣️帆立貝北海燒配芝士、牛油野菌重味道既帆立貝😻既有芝士味又有牛油味😽帆立貝以切粒上菜 粒粒既入味又厚身😼❣️白子刺身第二次食 基本上係一試愛上😳含豐富蛋白質、維他命D等😌 能滋陰養顏 日本人更視之為女人美膚之寶😇❣️壽司 含6款 牡丹蝦配蝦膏 金梅鯛 海膽 帆立貝 鮑魚配鮑魚干醬牡丹蝦配蝦膏 印象最深刻🤓 鮮甜內厚既牡丹蝦 配上熱辣
每天由日本直接運送當造食材🥰
師傅以Omakase料理帶來一場藝術盛宴👨🍳
讓當造的食材展現原始鮮美🤍
與男友共享這場盛宴 每位$2200 (含服務費)
❣️前盤:鮟鱇魚肝 黑糖黑豆 冰頭漬
鮟鱇魚肝 口感細嫩 助清肝明目 提高視力👍🏻
日本黑糖黑豆上 配可食用銀箔 可口而高貴😙
冰頭漬係三文魚鼻梁軟骨位 爽口而甜滑🤩
❣️刺身: 含5款當造刺身 包括:日本燒銀雪魚
拖羅漬 黑鹿 文甲魷魚夾住日本海膽
日本燒銀雪魚 燒好後的銀鱈魚表面金黃
魚肉帶有淡淡白味噌的甘甜味 好回味🤤
拖羅漬 油脂較重 完美地做到入口即融☺️
文甲魷魚 食落去唔似🦑 因為太爽口了😆
再夾住薄荷葉及海膽 味道更岀 更滿足🥳
❣️熟食:鮑魚配海鮮醬
好鮮甜既鮑魚味 煮得剛好 口感一流👏🏻
❣️帆立貝北海燒配芝士、牛油野菌
重味道既帆立貝😻既有芝士味又有牛油味😽
帆立貝以切粒上菜 粒粒既入味又厚身😼
❣️白子刺身
第二次食 基本上係一試愛上😳
含豐富蛋白質、維他命D等😌 能滋陰養顏
日本人更視之為女人美膚之寶😇
❣️壽司 含6款 牡丹蝦配蝦膏 金梅鯛 海膽
帆立貝 鮑魚配鮑魚干醬
牡丹蝦配蝦膏 印象最深刻🤓 鮮甜內厚既牡丹蝦 配上熱辣辣既蝦膏 口感豐富、滿足!😋
❣️鮮魚湯
❣️甜品
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