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2021-06-28
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當日是星期日六点鐘，一貫作風，我自己喜歡避開繁忙時間食飯，所以去到都暫時未有人，七點打後會比較繁忙。餐廳環境好有情調，我第一眼就給天花板上的紅色吊燈吸引，西方燈飾加上中式擺设形成了強烈的對比。座位方面非常闊落，而且有一半都是卡位，坐得好舒服。餐廳最入位置有一間包廂，有家庭聚會或者想私人度高的這裏食飯都不錯，當然包廂通常都會有最低消費啦，建議book位之前都要問清楚。首先來個前菜開下胃先，青瓜海蜇頭: 海蜇頭好爽口，每塊都大大塊同厚度啱啱好，還有青瓜同雲耳都好爽甜，味道酸酸甜甜加上麻油的香味好開胃。朋友好鍾意食豆腐，所以就叫了一個金沙脆豆腐，一口的大細，所以你係會忍不住一口接一口。味道方面有少少椒鹽味，豆腐表皮炸到金黃色好鬆脆，而入面豆腐就好軟滑，做到外脆內軟的口感。其實當我們煩惱食什麼的時候, 服務員就介紹我們飲他們的老火湯，老火湯每日都不同，今日就是合掌瓜馬蹄無花果煲豬腱湯。這個湯真是火候十足，味道好鮮甜，份量都多，大家都可以試下。食完前菜和飲完湯就是時候上主菜了，第一個主菜就叫了鐵板燒沙薑陳皮生煎雞，這個在menu上是這廚師推介的, 這個菜色好fusion, 中式料理用上西式鐵板呈
餐廳環境好有情調，我第一眼就給天花板上的紅色吊燈吸引，西方燈飾加上中式擺设形成了強烈的對比。
座位方面非常闊落，而且有一半都是卡位，坐得好舒服。餐廳最入位置有一間包廂，有家庭聚會或者想私人度高的這裏食飯都不錯，當然包廂通常都會有最低消費啦，建議book位之前都要問清楚。
青瓜海蜇頭
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首先來個前菜開下胃先，青瓜海蜇頭: 海蜇頭好爽口，每塊都大大塊同厚度啱啱好，還有青瓜同雲耳都好爽甜，味道酸酸甜甜加上麻油的香味好開胃。
海蜇頭
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朋友好鍾意食豆腐，所以就叫了一個金沙脆豆腐，一口的大細，所以你係會忍不住一口接一口。味道方面有少少椒鹽味，豆腐表皮炸到金黃色好鬆脆，而入面豆腐就好軟滑，做到外脆內軟的口感。
金沙菜豆腐
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其實當我們煩惱食什麼的時候, 服務員就介紹我們飲他們的老火湯，老火湯每日都不同，今日就是合掌瓜馬蹄無花果煲豬腱湯。這個湯真是火候十足，味道好鮮甜，份量都多，大家都可以試下。
時日老火湯
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食完前菜和飲完湯就是時候上主菜了，第一個主菜就叫了鐵板燒沙薑陳皮生煎雞，這個在menu上是這廚師推介的, 這個菜色好fusion, 中式料理用上西式鐵板呈上, 沙薑味道本身已經好吸引，加上陳皮的香味令味道更加昇華，雞肉亦好滑和好juicy, 成碟餸都好野味。
鐵板沙薑陳皮生煎雞
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最後叫了砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽, 這個也是menu上廚師推介的。這個份量真是好大，建議四個人才好叫。其實一上枱已經聞到好濃好香的蝦醬味，除了生菜之外，入面都有好多蝦乾，蝦乾配上蝦醬真是絕配，鹹度味道剛剛好! 因為我們兩個都不食飯，所以就沒叫到白飯，但這碟餸令我有少少衝動想食碗白飯，因為醬汁真是好正!
砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽
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總括來説，食物質素一流，裝修亦非常之有格調，除了後生可以來打卡之外，也很適合慶祝母親節或家人結婚紀念日。
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