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2015-03-13
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Alto 在意大利文是『高』的意思, 餐廳起名Alto 88, 一進大門口, 果然有居高臨下的感覺 , 而且服務員毫不猶豫選擇了望海位置比我同個朋友, 真的貼心。座好位置不久, 服務員十分親切地介紹各式各樣的意大利包, 原來是無限量供應, 味道還不錯, 選擇了芝士條,及提子包, 點了少量醋及橄欖油, 味道配合得剛好, 外脆內軟, 好味道。食了不久, 酒店員工主動遂一地介紹Menu, 和朋友商量下決定點了 full set lunch, 包括 semi buffet + Pasta + Main Course + Dessert + illy Coffee or Tea $ 338 +10% , 在5星酒店價錢來說, 算是符合標準, 特別欣賞菜式有素食選擇, 絕對體貼素食人士又或者不想吃太多肉類的客人去嘗試, 十個讚!!!Semi Buffet 的款式不少, 有我最愛的巴馬火腿, 個人認為冷盤的三文魚jelly略為重味道, 如配合白酒味道就能夠中和一下, 但整體來說算是不錯, 每次夾buffet時, 服務員還很細心放好刀叉, 服務確實十分體貼。Pasta:過了不久, 十分期待的三文魚Pa
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重味道, 如配合白酒味道就能夠中和一下, 但整體來說算是不錯, 每次夾buffet時, 服務員還很細心放好刀叉, 服務確實十分體貼。
Farfalle with Salmon Pink Sauce
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過了不久, 十分期待的三文魚Pasta 上碟, 賣相吸引, 味道真的好好吃, 食了一啖還想接續地食, 味道帶酸及開胃再 配上香濃蔥味, 加上蝴蝶粉有口感又不會太軟身, 絕對的要加分!
Italian Red Mullet Fillet “Guazzetto” Style Sauteed Artichoke and Cherry Tomato
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紅衫魚整體份量算大, 大廚把魚微煎邊位恰到好處, 帶點香脆 , 連同特別的醬汁, 每啖都感到好Juicy丫 。
“Bomboloncini” filled with Vanilla Custard, Nutella and Sabayon
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最後, 是女士最愛的甜品, 曾經有人說食甜品是女士的第2個胃, 雖然很飽, 但都要食完為止。 3個小冬甩, 上面配上特別的朱古力醬及檸檬醬, 加上士多啤利點綴, 外觀精緻, 真想一啖放在肚內。但個人認為有點偏甜, 幸好最後有杯咖啡味道中和算是畫上完美句號的, 值得讚的是服務員早已把奶整熱, 保持咖啡的溫度, 真想不到竟可如此細心。
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