影片
更多
2014-01-19
5395 瀏覽
Brunch Club & Supper 一直是我首選的聚餐聖地，其因是這裡用料新鮮，食物質素有水準，種類也算多樣化，價錢合理份量又足，最重要是環境不太吵，服務態度好讓你放心與朋友們聊聊天，互相Update近況，享受繁嚚中難得的慢活。小妹來過這裡很多次，因不太愛甜的關係，咸點總是優先被考慮的，而當中最喜歡的莫過於Hong Kong Dog Rescue Croissant。烘熱了的牛角外層鬆脆，中央是無比的濕潤，牛油香濃重，而夾著的煙三文魚咸香得宜，熟透的牛油果片口感軟滑，隱約的果香四散於口中，爽脆青瓜片的那份清新則中和了牛角本身的膩漏感。雖說這個配搭其實豪不創新，大部分Cafe也有供應，但不馬虎的選材以致口感﹑味道﹑品質控制大大影響客人用餐的體驗，店方在每個細節位的用心實在令小妹吃得很滿足。近年不知是否年紀大了，除每天睡少於四小時會像靈魂出竅一樣，急步走幾步就像透不過氣來似的﹙婆婆少運動是壞塝樣，家中小孩切勿模仿﹚，人越大，好像吃東西也較從前清淡了，喜歡選較健康的食物，滿足舌頭之餘也對僅守前線的五臟六腑好一點，所以近幾次來都喜歡點意式煎蛋白餅Frittata，特別是Vegetaria
小妹來過這裡很多次，因不太愛甜的關係，咸點總是優先被考慮的，而當中最喜歡的莫過於Hong Kong Dog Rescue Croissant。
烘熱了的牛角外層鬆脆，中央是無比的濕潤，牛油香濃重，而夾著的煙三文魚咸香得宜，熟透的牛油果片口感軟滑，隱約的果香四散於口中，爽脆青瓜片的那份清新則中和了牛角本身的膩漏感。雖說這個配搭其實豪不創新，大部分Cafe也有供應，但不馬虎的選材以致口感﹑味道﹑品質控制大大影響客人用餐的體驗，店方在每個細節位的用心實在令小妹吃得很滿足。
近年不知是否年紀大了，除每天睡少於四小時會像靈魂出竅一樣，急步走幾步就像透不過氣來似的﹙婆婆少運動是壞塝樣，家中小孩切勿模仿﹚，人越大，好像吃東西也較從前清淡了，喜歡選較健康的食物，滿足舌頭之餘也對僅守前線的五臟六腑好一點，所以近幾次來都喜歡點意式煎蛋白餅Frittata，特別是Vegetarian Frittata，青紅椒和薯仔粒炒得香，蛋白剛成形，中央不失嫩滑，還夾著我最愛的半溶Parmesan芝士和磨菇，伴吃的Sour Dough新鮮鬆軟又有麥香，是像小妹這種瘋狂飽迷之恩物也﹗
當然，來過多次，若未嚐過Brunch Club & Supper 的All Day Breakfast系列的話實在不能對自己有所交代。這裡的Egg Benedict with Smoked Salmon，水煮蛋煮得剛好，蛋白嫩嫩的，蛋黃相當流心；Hollandise Sauce 不太濃，酸度相宜；English Muffin外脆內軟，而伴碟的薯餅亦新鮮炸起，乾身不油膩…那還差什麼呢？沒有，它沒有差，只不過是小妹吃過Grand Central Bar & Grill 那有著滿滿幼嫩菠菜茸和三文魚片的版本實在不能自拔，所以說，女兒是不該被寵的…
Mushroom Risotto 飯粒很有嚼勁，醬汁Creamy亦有點酒香，意大利飯中有不少磨菇片，愛菇之人很受落呢﹗然而，在下這名既自私又要支持低炭的人士又怎會點Risotto，獨食一大碟Carbs呢﹖很有趣，差不多每次到訪都會有朋友被這個意大利飯深深吸引住﹙可能受我大力推介/洗腦所影響﹚，事實上，小妹從未試過擁有這一碟飯，不過每次朋友們都很照顧我，明明我是嚐過口而覺得好吃才會推薦給他，他又好心地說要讓我試試，這個循環不息的Cycle就這樣沒完沒了，又或是額頭不小心被寫上真心話—「不請我吃就不得好死」唯自己看不見罷了…
鬧市中能找到這讓人心景平靜下來得綠洲實在不容易，難得店主用心打理，給繁忙的都市人一個平台靜下來，好好享受慢活，與人分享生活中的笑與淚，吃得飽飽後再努力戰鬥。小妹很喜歡這裡，希望你們也喜歡我的推介﹗
張貼
