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2015-08-20
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每星期也要預留兩至三天跟另一半一起出去吃晚飯，今星期Plan了其中一間便是Little Vegas。餐廳到處也是graffiti，包括不同的卡通，色彩頗賓紛，坐椅五顏六色，很有玩味和跳脫的感覺。Menu食物選擇不太多，但價錢不貴，在銅鑼灣這黃金地段來說，可算是十分划算。40元的peppermint latte還有用心製作的心形拉花，確實加分。咖啡味道不濃，奶泡的味道更突出，而且帶有淡淡的薄荷香，整體感覺頗清新。可是溫度不夠高，只是微微的溫暖，令香味不能盡發，可能拉花較費時間，令咖啡變冷吧。但如果兩者選其一的話，我寧願沒拉花，因為味道還是較重要。豬肋骨(半份)的份量也不少，跟傳統做法一樣，用上燒烤醬來烤焗豬肋骨，味道較甜，香口惹味。值得稱讚的是，一般的烤豬肋骨很易被烤乾水份，令肉質變硬，但Little Vegas的製品完全沒有這個問題，除了肉質鮮嫩外，肉汁亦得以保留，原汁原味，做得不錯。與其說這是水牛城雞翼，倒不如說是燒烤醬焗雞翼吧，吃不出水牛城雞翼的味道，反而是與上述豬肋骨BBQ醬汁的味道差不多。味道跟豬肋骨差唔多，同樣香口，亦多了份香脆感，改改名字的話我會認為這不錯。可是Expect
餐廳到處也是graffiti，包括不同的卡通，色彩頗賓紛，坐椅五顏六色，很有玩味和跳脫的感覺。Menu食物選擇不太多，但價錢不貴，在銅鑼灣這黃金地段來說，可算是十分划算。
40元的peppermint latte還有用心製作的心形拉花，確實加分。咖啡味道不濃，奶泡的味道更突出，而且帶有淡淡的薄荷香，整體感覺頗清新。可是溫度不夠高，只是微微的溫暖，令香味不能盡發，可能拉花較費時間，令咖啡變冷吧。但如果兩者選其一的話，我寧願沒拉花，因為味道還是較重要。
豬肋骨(半份)的份量也不少，跟傳統做法一樣，用上燒烤醬來烤焗豬肋骨，味道較甜，香口惹味。值得稱讚的是，一般的烤豬肋骨很易被烤乾水份，令肉質變硬，但Little Vegas的製品完全沒有這個問題，除了肉質鮮嫩外，肉汁亦得以保留，原汁原味，做得不錯。
與其說這是水牛城雞翼，倒不如說是燒烤醬焗雞翼吧，吃不出水牛城雞翼的味道，反而是與上述豬肋骨BBQ醬汁的味道差不多。味道跟豬肋骨差唔多，同樣香口，亦多了份香脆感，改改名字的話我會認為這不錯。可是Expect「水牛城」的朋友必須注意!
明太子忌廉天使麵的整體presentation也不錯，的確是其中一招牌菜式。因碟的碟邊非常大，真正放置食物的空間不多，所以也故意在碟邊灑上蕃茜碎，擺脫空泛的感覺。「肉」是沒有，只有明太子、白菌、洋蔥等配料，加上忌廉煮成，無疑地味道也頗有忌廉的感覺，且帶出陣陣的明太子香味，層次更顯豐富，這是值得享受的一道菜式。可是strictly speaking，雖有頗濃的忌廉味，但忌廉份量不夠多，天使麵有點乾，使其沒有質感，更沒有彈性，為一需改進之地。
炸海鮮拼盤包括炸魚手指、炸蝦、炸魷魚圈各四件，非常新鮮熱騰騰，每種食物也很香脆可口，但必須要趁熱進食，否則便失去進食的最佳時機及味道。炸粉雖不薄，但沒有很厚，沒有遮蓋蝦或魷魚的原有味道，其香脆使醬汁變成無物，我較喜歡原汁原味，這味道也不錯。張貼
