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2024-08-26
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今日返工有 D 辛苦, 又未到 weekend, 最好就可以同朋友聚一聚, 消遣下.Sushi N 位於銅鑼灣, 餐廳內日式裝修, 設有壽司吧, 整潔寧靜.服務員介紹 越乃雪椿特 A山田錦 (純米大吟釀) 醇厚清香, 提升食物味道. 大家開心碰碰杯. 我們開心的被安排坐壽司吧台, 近距離看師傅精湛的手藝. 餐前三品: 豆腐南瓜汁, 黑梅貝配大根, 車厘茄啫喱. 夏天岩食, 黑梅貝彈牙, 爽口又開胃.北海道鮮鳳趾生蠔: 生蠔十分肥美, 蠔味濃郁, 入口鮮甜, 口感豐富.時令刺身四點 :1. 間八魚 配紫花黑松露, 酸醋. 這種魚以其柔嫩的肉質聞名, 加上少許黑松露, 香氣四溢.2. 黑鯥魚, 柔嫩的肉質, 味道鮮甜, 吃得完美.3. 劍魚腩蛋黃醬油漬, 魚油豐富, 口感嫩滑, 沾些蛋黃醬油好好味.4. 煙熏銀雪魚, 師傅先火灸銀雪魚, 煙熏後, 魚油滲出. 好香煙熏味,魚肉細滑帶脂香, 好回味.日本和牛厚燒, 師傅輕輕煎至五成熟, 牛肉味濃, 肉質嫩, 入口即化.和牛加點芥末, 海鹽, 牛味更正.中場師傅送上小食: 牛蒡, 山藥, 蘿蔔, 酸 薑,
Sushi N 位於銅鑼灣, 餐廳內日式裝修, 設有壽司吧, 整潔寧靜.服務員介紹 越乃雪椿特 A山田錦 (純米大吟釀) 醇厚清香, 提升食物味道. 大家開心碰碰杯.
北海道帆立貝海膽
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餐前三品: 豆腐南瓜汁, 黑梅貝配大根, 車厘茄啫喱. 夏天岩食, 黑梅貝彈牙, 爽口又開胃.
目張魚壽司
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劍魚腩蛋黃醬油漬
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1. 間八魚 配紫花黑松露, 酸醋.
這種魚以其柔嫩的肉質聞名, 加上少許黑松露, 香氣四溢.2. 黑鯥魚, 柔嫩的肉質, 味道鮮甜, 吃得完美.
間八魚
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雲丹手卷: 北海道馬糞海膽,
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魚肉細滑帶脂香, 好回味.
日本和牛厚燒, 師傅輕輕煎至五成熟, 牛肉味濃, 肉質嫩, 入口即化.
黑鯥魚
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中場師傅送上小食: 牛蒡, 山藥, 蘿蔔, 酸 薑, 有助清味蕾.
餐前三品: 豆腐南瓜汁, 黑梅貝配大根, 車厘茄啫喱.
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壽司六貫 1. 金鯛魚, 超級靚魚. 肉質細滑, 真鮮味.
2. 石垣鯛魚配柚子胡椒, 紋理好看肉質甜美, 脂高豐腴, 入口即化, 口感好好.
3. 北海道帆立貝海膽: 帆立貝又滑又彈牙, 鮮甜無比, 加上海膽, 好名貴的壽司.4. 目張魚壽司, 肉質綿滑, 高级魚種！
日本和牛厚燒
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魚皮斑紋靚, 脂香味濃, 肉質清甜好味.
梭子魚壽司
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拖羅魚
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奶白色魚湯
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