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2024-07-19
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鋿晶館有幾間分店，位於上環呢間就非常之方便，一出地鐵站B出口直行就見到。主廚回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，所以食物出品都唔錯。老火湯系列 - 粉葛煲豬踭湯老火湯由經驗老師傅煲，全無味精，天時暑熱屋企唔想煲湯，飲番碗滋潤一下。豉油乾蒸鮑魚 （南非鮑）一入門口就見到海鮮魚缸，入邊好多生鯭海鮮。南非鮑魚肉厚帶嚼勁，肉質軟韌，細嫩無渣。香煎蝦球 蝦多士呢個菜式非常特別，蝦多士有一隻大蝦🍤在丁方的炸多士上，酥脆鮮甜，有中西合璧之感。金銀蛋豬潤莧菜金銀蛋莧菜係中菜常見菜式，加入豬潤令菜式更懷舊。綠豆沙最後食番碗綠豆沙，非常完美。🛎️必試指數：8/10🔆
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老火湯系列 - 粉葛煲豬踭湯
老火湯由經驗老師傅煲，全無味精，天時暑熱屋企唔想煲湯，飲番碗滋潤一下。
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豉油乾蒸鮑魚 （南非鮑）
一入門口就見到海鮮魚缸，入邊好多生鯭海鮮。南非鮑魚肉厚帶嚼勁，肉質軟韌，細嫩無渣。
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香煎蝦球 蝦多士
呢個菜式非常特別，蝦多士有一隻大蝦🍤在丁方的炸多士上，酥脆鮮甜，有中西合璧之感。
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金銀蛋豬潤莧菜
金銀蛋莧菜係中菜常見菜式，加入豬潤令菜式更懷舊。
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綠豆沙
最後食番碗綠豆沙，非常完美。
🛎️必試指數：8/10🔆
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