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2015-03-11
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排隊長龍在等入座用餐 小妹訂了枱8:00 等了有位 店員便安排入座 過程都尚算可以 可能新開張有點手忙腳亂甫入座就拿餐單點餐 有一瓶水供應 應該是無限添加的 店內的餐具都以韓國餐具為主 全都是鐵碗鐵杯 筷子也是韓國那平平的筷子 差點有些不習慣 剪刀是用來食用鐵鏟芝士豬肋骨的設計韓風十足 119是消防隊那設計吧！因為有些緊急制 及 消防燈的設計早已被團購中的廣告吸引了 在生日那天選擇到來享用韓國獨有的鐵鏟美食''芝士豬肋骨'' 聽也覺得肥膩啊 芝士和豬肋骨已經佔不了卡路里吧？ 還要在鐵鏟上邊煮沸芝士包著吃 想起也興奮啊！我和將軍寶寶點了 一杯cider rita (柚子) $38、熔岩爆豚肉$58、 119緊急鍋$88、團購的鐵鏟芝士豬肋骨$128半份$198一份、火山燒茄子$38 五樣名字特出的美食火山燒茄子$38 首先到來的是火山燒茄子 茄子去掉皮 只剩下茄子肉 我很愛吃茄子的 由於我愛吃茄子也理所當然點了這個菜 茄子上有少許豬肉碎 應有醬汁醃製而成 再加上半熔的芝士 這些就是韓風吧？若菜式沒有芝士就跟魚香茄子不大分別 但我很欣賞那芝士香味殘留在每條茄子肉上 要很快吃這道菜 因為
甫入座就拿餐單點餐 有一瓶水供應 應該是無限添加的 店內的餐具都以韓國餐具為主 全都是鐵碗鐵杯 筷子也是韓國那平平的筷子 差點有些不習慣 剪刀是用來食用鐵鏟芝士豬肋骨的
設計韓風十足 119是消防隊那設計吧！因為有些緊急制 及 消防燈的設計
早已被團購中的廣告吸引了 在生日那天選擇到來享用韓國獨有的鐵鏟美食''芝士豬肋骨'' 聽也覺得肥膩啊 芝士和豬肋骨已經佔不了卡路里吧？ 還要在鐵鏟上邊煮沸芝士包著吃 想起也興奮啊！
我和將軍寶寶點了 一杯cider rita (柚子) $38、熔岩爆豚肉$58、 119緊急鍋$88、團購的鐵鏟芝士豬肋骨$128半份$198一份、火山燒茄子$38 五樣名字特出的美食
火山燒茄子$38 首先到來的是火山燒茄子 茄子去掉皮 只剩下茄子肉 我很愛吃茄子的 由於我愛吃茄子也理所當然點了這個菜 茄子上有少許豬肉碎 應有醬汁醃製而成 再加上半熔的芝士 這些就是韓風吧？
若菜式沒有芝士就跟魚香茄子不大分別 但我很欣賞那芝士香味殘留在每條茄子肉上 要很快吃這道菜 因為冷了芝士會凝固 芝士香味和沒有調味的茄子很配合
評分:8/10
鐵鏟芝士排骨採用西班牙豬肋骨，配以自家製香濃醬汁醃製，肉質特別嫩滑多汁雙重芝士於鐵板上溶化成滋味醬汁，與鐵鏟芝士排骨配搭得天衣無縫，誘人無比 ^團購網的廣告總誘人的^
^鐵鏟芝士豬肋骨128/半份 198/全份^ 因為誘人的廣告我也購物下了優惠卷
而第一次享用鐵鏟美食 芝士也是我的最愛 因為芝士的香味及口感融合在先經醃製的豬肋骨上 兩層不同的口感
芝士在鐵鏟上煮熔 店員小心提醒煮沸後要把爐關掉 不然芝士會燶掉 這菜的功夫很多 因為要邊把豬肋骨分成一條一條 又要在芝士半熔的狀態卷於豬肋骨的表面 豬肋骨是經過一次烹煮的所以肉質很腍 用夾子一下子就分開了骨跟肉 手也要快捷把芝士卷上 豬肋骨的秘制醬汁令豬肋骨整體顏色紅橙紅橙的顏色 味道卻帶點鹹鹹的感覺 配上芝士後雖然有點鹹但是芝士配上肋骨醬汁味 中和一下 香濃的芝士味真的不能說笑評分:8.5
119緊急鍋 $88 湯底就像泡菜湯般 辣辣的 但不算辛辣的辣度 這辣度很順口柔和 湯料有韓式魚蛋 即是一片薄薄的魚糕 有三角形的魚腐 加上豚肉片 泡菜 豬軟骨 金菇 帆立貝一粒
材料算多因為豚肉片豬軟骨份量多 所以整個湯的肉類佔多 很飽腹 也很暖身因為辣辣的湯可以令身體更加暖 所以韓國的人也愛食辣野是因為可以更暖吧 泡菜湯令我喝上兩大碗 整個湯的份量也有4-5碗的份量 我倆分著吃慢慢也K·O了
韓式魚糕是韓國必吃小食 所以我也吃過 而味道跟清湯製而成的 有所差別 我較喜歡清湯的韓國魚糕 因為較能特出魚糕的美味 湯頭更清甜無比
這魚糕泡在泡菜湯只有泡菜湯的味道 不過豚肉及豬軟骨吸盡泡菜湯的精華就能提升美味 令原本沒有調味的兩者有上泡菜湯的酸辣泡菜味 帆立貝只有一隻真的很不夠分 不過帆立貝算大大的一隻 若有多些會更好
評分:8/10
熔岩爆豚肉 $58 主要有泡菜大量豚肉及蔬菜 有溫泉蛋在面上
看顏色也知道這個辣度真的真的很不錯 可能菜式是配合香港人囗味吧！因為就算是辣度3粒星但也較韓國差了一段距離……話雖如此但我愛泡菜和豚肉的味道 配飯吃應該不錯的 但我是單獨吃 所以有一點鹹 辣度我可以接受 因為不會辣到囗嚨也沙啞 也不必瘋狂灌水
泡菜很多很開胃的
評分:7.5/10
Cider rita 爆樽汽水(柚子) $38 Cider Rita@有藍莓柚子雪梨 ☺嗌左一杯兩個人分 其實早就比它吸引住因為每張枱既人多數都會叫黎飲 我見有兩種rita原來有一種是啤酒 啤酒那種就$48
汽水這好好飲 因為杯有柚子蜜加上汽水會慢慢從汽水中流至杯中 研究很久才發現不是很快的速度若想快點飲就要把汽水拎高倒 這是偷步的做法哈哈！！ 看似冰多得很 但不會淡化了汽水的味道因為柚子在底也會帶出味道 試完這個我有興趣嘗試藍莓味 因為成個杯都會是藍色的
評分：8.5/10
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