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2023-09-30
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周末與男友約會逛街，先吃個靚午飯，找到這間於永光中心樓上的MEMOIR。午市套餐有湯/沙律+主菜+飲品，頗為經濟，另亦可加錢加點小食或甜品。我倆點了一份魚及一份牛，另加了最愛的鵝肝。精選餐湯/雜菜沙律: 各選了一個分著吃。是日餐湯為南瓜湯，湯很濃厚，南瓜味天然香甜，非常不錯。雜菜沙律菜新鮮，車厘茄香甜，且加上藜麥增加口感，配上的Balsamic非常高質，醋味香醇帶甜而不嗆喉。香煎鵝肝配蘋果蓉: 我倆都超愛鵝肝，加點了一份試試。鵝肝表面焦香，嫩滑且油香十足，加點蘋果蓉平衡了油膩感，不錯。香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁: 其中一道主菜選了牛，點了五成熟，中間是美麗的粉紅色，生熟度剛剛好。肉眼牛味香濃，帶油脂的部分尤其香，配上旁邊的蒜鹽更帶起牛味，而配韓式燒肉汁則帶點甜味，兩種口味也頗岀色。配菜的紫菜薯條是個人喜愛的粗薯，滿足。香煎加州鱸魚柳配鮮蝦、蕃茄忌廉汁: 叫一主菜點了魚。鱸魚柳外皮煎得香脆，魚肉亦滑及無骨。鮮蝦大隻爽口。配菜亦岀色，薯蓉滑身，露筍也嫩，與蕃茄忌廉汁很配合。午餐跟一杯飲品，凍檸茶意想不到地岀色，茶底的錫蘭紅茶很香，檸檬是加入新鮮檸汁，有驚喜。另外亦有焙茶及抹茶等較特
精選餐湯/雜菜沙律: 各選了一個分著吃。是日餐湯為南瓜湯，湯很濃厚，南瓜味天然香甜，非常不錯。雜菜沙律菜新鮮，車厘茄香甜，且加上藜麥增加口感，配上的Balsamic非常高質，醋味香醇帶甜而不嗆喉。
雜菜沙律
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南瓜湯
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香煎鵝肝配蘋果蓉: 我倆都超愛鵝肝，加點了一份試試。鵝肝表面焦香，嫩滑且油香十足，加點蘋果蓉平衡了油膩感，不錯。
香煎鵝肝配蘋果蓉
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香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁: 其中一道主菜選了牛，點了五成熟，中間是美麗的粉紅色，生熟度剛剛好。肉眼牛味香濃，帶油脂的部分尤其香，配上旁邊的蒜鹽更帶起牛味，而配韓式燒肉汁則帶點甜味，兩種口味也頗岀色。配菜的紫菜薯條是個人喜愛的粗薯，滿足。
香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁
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香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁
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香煎加州鱸魚柳配鮮蝦、蕃茄忌廉汁: 叫一主菜點了魚。鱸魚柳外皮煎得香脆，魚肉亦滑及無骨。鮮蝦大隻爽口。配菜亦岀色，薯蓉滑身，露筍也嫩，與蕃茄忌廉汁很配合。
香煎加州鱸魚柳配鮮蝦、蕃茄忌廉汁
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香煎加州鱸魚柳配鮮蝦、蕃茄忌廉汁
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午餐跟一杯飲品，凍檸茶意想不到地岀色，茶底的錫蘭紅茶很香，檸檬是加入新鮮檸汁，有驚喜。另外亦有焙茶及抹茶等較特別的選擇。
整體食物質素高，環境輕鬆，很適合聊天，值得回訪。
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