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2021-11-08
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呢間餐廳屬銅鑼灣高級粵菜餐廳選擇之一，今日難得同媽咪出嚟食飯，即管帶佢去品味一下！👍🏻前菜（蜜糖合桃）甜甜嘅蜜糖，滿佈係合桃當中，邊位帶點脆口。👍🏻鮑汁鳳爪滿滿嘅一盤，鮑汁味濃而不咸，雞腳色澤好深，炆得好淋，拌有嘅花生亦都相當可口。👍🏻青瓜海蜇頭罕見既海蜇頭，夠爽脆，加上切條青瓜同木耳，食落辣味慢慢滲出，帶點麻香，識落份外惹味。👍🏻保健老火湯（螺頭煲雞腳）好適合呢個❄️季節飲嘅湯水：益氣養陰、潤肺止咳。咁落去第一啖真係嘩左聲，螺頭嘅香甜直入口腔，真係唔知餐廳煲咗幾耐呢～湯頭浸有青紅蘿蔔既甜味，搭上螺頭，整體非常好濃郁。👍🏻鐵板鮮沙薑陳皮生煎雞職員上碟之前會再翻炒數下，正式上枱，薑蔥蟹即刻撲鼻而來，趁熱食，雞肉嫩滑到不得了，沙薑已預先在雞件上調味，入口即有薑絲香，慢慢帶出陳皮絲既餘韻。（自己真係煮唔到呢一個口味）👍🏻羊肚菌真菌濃湯浸時蔬連娃娃菜都煮得相當出色，羊肚菌份量大方，菌類多樣化，特別欣賞佢個濃湯，濃郁清甜。👍🏻👍🏻 餐廳屬貴精不貴多嘅高級粵菜聽，環境華麗，座位寬敞舒適。💡 埋枱嘅時候已經有一碟瑤柱XO醬，鍾意食辣嘅朋友，一定一定要試吓！！！
👍🏻前菜（蜜糖合桃）
甜甜嘅蜜糖，滿佈係合桃當中，邊位帶點脆口。
👍🏻鮑汁鳳爪
滿滿嘅一盤，鮑汁味濃而不咸，雞腳色澤好深，炆得好淋，拌有嘅花生亦都相當可口。
👍🏻青瓜海蜇頭
罕見既海蜇頭，夠爽脆，加上切條青瓜同木耳，食落辣味慢慢滲出，帶點麻香，識落份外惹味。
👍🏻保健老火湯（螺頭煲雞腳）
好適合呢個❄️季節飲嘅湯水：益氣養陰、潤肺止咳。咁落去第一啖真係嘩左聲，螺頭嘅香甜直入口腔，真係唔知餐廳煲咗幾耐呢～湯頭浸有青紅蘿蔔既甜味，搭上螺頭，整體非常好濃郁。
👍🏻鐵板鮮沙薑陳皮生煎雞
職員上碟之前會再翻炒數下，正式上枱，薑蔥蟹即刻撲鼻而來，趁熱食，雞肉嫩滑到不得了，沙薑已預先在雞件上調味，入口即有薑絲香，慢慢帶出陳皮絲既餘韻。（自己真係煮唔到呢一個口味）
👍🏻羊肚菌真菌濃湯浸時蔬
連娃娃菜都煮得相當出色，羊肚菌份量大方，菌類多樣化，特別欣賞佢個濃湯，濃郁清甜。
👍🏻👍🏻 餐廳屬貴精不貴多嘅高級粵菜聽，環境華麗，座位寬敞舒適。
💡 埋枱嘅時候已經有一碟瑤柱XO醬，鍾意食辣嘅朋友，一定一定要試吓！！！
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