壽喜燒 友 (已結業)

早幾日和朋友去咗位於銅鑼灣嘅《壽喜燒 友》，主打關西風壽喜燒，店內裝修以木系為主調，設有多個吧枱位，可席前欣賞師傅手藝✨Sukiyaki Dinner Set ($680 pp)先付🥢揭開小熊最中餅就是和牛他他，再以黑魚子作點綴，蠻有心思前菜🥢鰻魚水雲醋物🥢白魚凍蛋🥢海老配粟米布甸以時令食材製作的3款前菜，每款都精緻味美壽喜燒 和牛A4 - 肉眼 x 1片、西冷 x 1片、肩肉 x 2片套餐提供3個不同部位嘅日本A4和牛，以壽喜燒醬汁去烹調，食時蘸上蛋汁更添嫩滑🥢宮崎肉眼，油花豐富，入口即溶，肉味香濃🥢宮崎西冷，肉質嫩而多汁，口感豐富🥢京都姬牛肩肉，脂肪比例少而肉質軟嫩，牛味最為濃郁日本野菜5款🥢師傅將金菇、京蔥、娃娃菜、冬菇、豆腐和蒟蒻麵等放入鍋中烹調，吸盡壽喜燒汁，美味之餘亦可平衡啖啖肉後嘅油膩感米飯、漬物、湯🥢味噌湯加了蜆肉，份外鮮味雞蛋蓋飯🥢將雞蛋加人鍋中烹調，盡吸了壽喜燒醬汁精華，味香而且口感嫩滑甜品🍧抹茶刨冰作餐後甜品，完美的一餐！