尚鮮海鮮料理 (已結業)

又黎到銅鑼灣食火鍋，今次黎到出名多野食的百樂中心～其實百樂中心呢到除左多日本野食外，仲有間好好食的火鍋店，之前食過佐敦店，感覺都唔錯，今次試下銅鑼灣店～銅鑼灣店的裝修設計很有日式的元素，而且每個卡位都設有電視，不過當晚的卡位已經full 左，想坐卡位嘅記得去之前要book 左先～呢到最出名的係燉湯系列，今次我地點左淮山杞子鮮鮑燉雞湯（$198）清澈的湯底用上大量豬骨和雞熬制，味道超鮮甜，服務員建議打邊爐前先飲湯，而且湯內有超多的鮑魚，大概有6-7隻，食落夠軟淋😋😋特尚手切牛（中）$180打邊爐又點可以缼少牛肉，呢到有牛頸脊，手切牛和安格斯牛可以選擇，今次點左手切牛。手切牛色澤鮮紅，牛味偏濃，食落順滑，脂肪分佈平均，有點咬口。鮮打四寶丸$78四寶丸有蝦丸，墨魚丸，牛丸和豬肉丸，蝦丸夠鮮甜，墨魚丸仲食到墨丸碎，全部都打得夠彈口～田園盛$78蔬菜籃內的都是有機蔬菜，有金菇，粟米，蘿蔔，生菜和菜心，份量十足！豚肉片$45呢個豚肉片真係好食又抵食，五花肉的脂肪和肉層層分明，肥瘦比例岩岩好，食上口油脂豐富，口感溫潤～青檸梳打$26 很有檸橡味，味道偏酸，酸酸甜甜好好飲，加有薄荷葉，飲落好清新！洛神