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2014-11-24
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要說銅鑼灣的地標建築物，很多人可能會想起祟光百貨，但自從不遠處的希慎廣場開幕，它吸引的外型和內裡不少的人氣店舖如誠品和蘋果進駐後，令它成為新一代的銅鑼灣地標。今天到來的，就是位於這個新地標的七樓。住在市區的城市人，抬頭想看星空是不太可能，卻想不到在繁華的銅鑼灣夜空，也有不錯的霓虹燈夜景陪伴左右。因為有點事情要遲來而錯過了一些食物，坐下便是主菜等在眼前等待。主菜的Strozzapreti Vongole e Carciofi，Strozzapreti是意大利手打後烘焙的手卷意粉，意粉加入了蛤蜊和朝鮮薊，意粉的口感獨特有點韌性，跟一般見到的很不同，也十分上汁，只是獻汁重手了點。另一個主菜也是飽肚類的Risotto "Acquerello" ai Gamberi e Capesante，Risotto有點咬口又不過淋，白汁的濃調度也可以，加上鮮味的蝦肉和北海道海膽，成就了這個可以的意大利燴飯。雖然意大利燴飯內也吃到海鮮，但將海鮮作為主角也可獨當一面，緊隨送上的Baccala就是一例，Baccala就是用鹽醃好的鱈魚，雖然就是鹽味太突出，但跟青口和蘆筍走在一起，鮮甜度也有所提升。最後的主菜是V
住在市區的城市人，抬頭想看星空是不太可能，卻想不到在繁華的銅鑼灣夜空，也有不錯的霓虹燈夜景陪伴左右。因為有點事情要遲來而錯過了一些食物，坐下便是主菜等在眼前等待。
主菜的Strozzapreti Vongole e Carciofi，Strozzapreti是意大利手打後烘焙的手卷意粉，意粉加入了蛤蜊和朝鮮薊，意粉的口感獨特有點韌性，跟一般見到的很不同，也十分上汁，只是獻汁重手了點。
另一個主菜也是飽肚類的Risotto "Acquerello" ai Gamberi e Capesante，Risotto有點咬口又不過淋，白汁的濃調度也可以，加上鮮味的蝦肉和北海道海膽，成就了這個可以的意大利燴飯。
雖然意大利燴飯內也吃到海鮮，但將海鮮作為主角也可獨當一面，緊隨送上的Baccala就是一例，Baccala就是用鹽醃好的鱈魚，雖然就是鹽味太突出，但跟青口和蘆筍走在一起，鮮甜度也有所提升。
最後的主菜是Vitello，就是大家可能吃過和聽過的牛仔肉，牛仔肉上桌時顏色十分粉嫩，吃下也感到肉質鬆軟，肉味也不錯，愛吃紅肉的朋友可一試。
吃過主角便是甜品Semifreddo上來，Semifreddo是冷凍了的Mojito，口感像mouuse和奶凍，伴以薄荷啫喱粒，加入已沖泡好的冷凍茉莉花茶，感覺有點像喝著超少型珍珠的珍珠奶茶，茉莉花茶跟Mojito看似不相容，茶花香跟酒精走左一起卻不奇怪。
Shelter位於銅鑼灣的希慎廣場內，以位置的優越度來說是不容置疑，加上空中花園的設計，現在天氣涼快一點，它在這區也有吸引力的。
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