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2016-09-14
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熟悉我的朋友都知道,我是日本料理的忠實粉絲,但凡是日本料理也有興趣試試, 無論是鉄板燒、日式燒肉、日式串燒、刺身及壽司都統統不會錯過。當某天好友透過手機傳來信息, 問有沒有興趣去試試銅鑼灣一間主打天丼的新日本料理, 答案當然是有興趣的。先來個六貫壽司, 放在一個長型的壽司碟上,很精美的賣相, 材料看起來也很對辦,飯糰握得緊緻卻不至於太實,刺身的新鮮程度也是滿意, 當中較吞拿魚有濃郁的魚鮮味; 三文魚鮮甜味道十足。送上來是天婦羅茶漬飯,面頭鋪滿幾款天婦羅, 天婦羅的漿做到不厚但仍脆口,加上鮮香的泡飯,吃得舒服。餐後甜點就是抹茶雪糕, 雪糕口感軟滑, 抹茶味道濃郁, 比想像中好的一個甜品。
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