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2022-12-15
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丹波赤麵豉味噌蝴蝶腩湯🍲打邊爐最緊要就係湯底，今次呢個『丹波赤麵豉味噌蝴蝶腩湯』個名夠長夠吸引＇＇最重要係我本人好想蝴蝶腩，哈哈，估唔到真係幾好味！呢個其實係日本直送麵豉同豬既蝴蝶腩滾出黎既湯，香濃又唔會ONLY得個咸字，帶甘甜味，好少見既湯底。豬天梯👅又係平時好少食既豬部位，係豬上顎位置黎，本身味道唔濃，但好爽脆，配埋香濃既火鍋湯底黎食味道就岩岩好！新鮮雞紅🐤係出面好難食到既配料，新鮮雞紅依家真係好難食到，質地好滑，無腥味，配麵豉湯好入味。極品第一刀🔪原來都係豬肉黎，係殺豬後既第一刀切割位置，肥瘦適中肉質嫩滑，打邊爐就岩晒，比一般豬部位好食！
打邊爐最緊要就係湯底，今次呢個『丹波赤麵豉味噌蝴蝶腩湯』個名夠長夠吸引＇＇最重要係我本人好想蝴蝶腩，哈哈，估唔到真係幾好味！呢個其實係日本直送麵豉同豬既蝴蝶腩滾出黎既湯，香濃又唔會ONLY得個咸字，帶甘甜味，好少見既湯底。豬天梯👅
又係平時好少食既豬部位，係豬上顎位置黎，本身味道唔濃，但好爽脆，配埋香濃既火鍋湯底黎食味道就岩岩好！新鮮雞紅🐤
係出面好難食到既配料，新鮮雞紅依家真係好難食到，質地好滑，無腥味，配麵豉湯好入味。極品第一刀🔪
原來都係豬肉黎，係殺豬後既第一刀切割位置，肥瘦適中肉質嫩滑，打邊爐就岩晒，比一般豬部位好食！
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