蛇王熙

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闊別一年多既蛇王二終於喺波斯富街開返啦，不乏大量捧場客。秋風起加上有點涼意，呢D時間幾啱食下蛇羹暖暖身，順便黎回味一下。花膠燴蛇羹好足料既滋補蛇羹，大大塊滑嘟嘟花膠，蛇羹入面睇落仲有好多蛇肉絲。蛇肉鮮甜完全冇腥味，連胡椒粉都可以唔駛落，原汁原味，正!蛇羹最緊要就係落埋多種拌料一齊食，幾辮清香白菊花片、爽口木耳絲、檸檬葉、黄薑絲，幾塊薄脆片，食幾啖已感到暖胃感。涼拌拍青瓜雲耳歎完熱騰騰既蛇羹，可以先食幾片涼口青瓜片前菜，味道唔太濃幾fresh，口感超爽脆，有少少醬汁拌埋食酸酸地夠開胃，雲耳細細朵同樣入味。臘味糯米飯粒粒粒分明最中意呢度既潤腸，腸衣乾身脆口，入口唔油膩，內裡肝味濃郁，仲有一陣酒香套餐價$118真係抵食另一份同樣係花膠燴蛇羹、涼拌拍青瓜雲耳主食：滋補蛇汁浸雞飯跟餐仲有浸泡蛇汁既滋味雞客飯，雞肉好嫩滑白晢，夾起真係啖啖肉。皮層吸收左蛇汁精華，連埋雞皮香食起黎特別惹味，皮下脂肪薄薄地，食雞連皮吞嚼真係一種享受。川芎白芷天麻燉魚頭湯多種中藥材配方燉湯，濃稠足料。湯色金黄清澈，入口回甘，一股行氣活血直落腸胃，最啱袪風補血氣！連魚頭骨都燉到溶化感。