顏府御膳 (已結業)

前幾日落堂之後好攰，好想食啲好野慰勞下自己，醒起銅鑼灣有間精緻嘅中菜餐廳，就去咗嗰度食個晚飯。🍤金沙脆豆腐豆腐炸得好香脆嫩滑，仲有少少芝麻去增加佢嘅香味。可以食得出豆腐嘅豆香，如果想濃味少少，可以加埋XO醬一齊食，啲XO醬又係好惹味。🥒青瓜海蜇頭啲海蜇頭好靚，食落好彈牙，配埋涼拌嘅青瓜同木耳，辣辣地好開胃。🍲青紅蘿蔔湯一人叫返一盅湯飲下，呢個湯好香濃，除咗青蘿蔔同紅蘿蔔之外，仲有螺頭同雞腳喺入面，好足料，感覺會好養生咁。🦀蟹肉桂花炒瑤柱呢道菜好特別，賣相同味道都有啲似炒飯，不過就好似用瑤柱、蟹肉、芽菜同埋蛋返去取代咗飯咁，所以食落去平時嘅炒飯正好多。蟹肉同瑤柱嘅份量好多，味道好香，有啲瑤柱絲仲好香脆添，炒得好有鑊氣，值得一試。🥬羊肚耳珍菌濃湯浸時蔬點都要食返啲菜，呢道菜真係必食。濃湯好香，有啲鹹蛋黃味咁，我忍唔住飲咗幾啖。有好多種菇類，今日嘅時蔬係娃娃菜，食得出好鮮嫩，索晒啲濃湯，正。