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2023-05-18
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愛好SHABU SHABU既朋友必去😆HANARE Platinum Label係牛陣姊妹品牌同牛陣火鍋放題唔同佢以日本Shabu Shabu 涮涮鍋套餐形式提供優質日本產黑毛和牛主題SHABU SHABU🥰約左同朋友去大食一餐 勁高質 大推😆餐廳位置係銅鑼灣世貿中心 MTR去好方便裝修日式木系為主 簡約路線 光線柔和座位寬闊 感覺寧靜舒服😆食物選擇上 DINNER有幾個SETS揀我地就揀咗特選 鹿兒島縣產 A5 黑毛和牛涮涮鍋套餐🥰除左有A5 黑毛和牛既唔同部位可以食到和牛嫩而多汁 油而不膩既邪惡滋味😈個餐仲包埋開胃前菜 旬之野菜盛合 甜品☺️高質又豐富 食完真係大滿足😌💥湯底有3款可以揀:極 黃金鰹魚紙火鍋泡沫豆乳蕃茄湯濃厚溜醬油壽喜燒湯如果2個人都揀同1個湯底會係大鍋不過我地就揀左"極"黃金鰹魚湯底同Cappuccino豆乳番茄湯底鰹魚湯底鮮甜 食肉果陣可以提鮮豆乳番茄湯好新穎 番茄酸甜 帶淡淡豆香💥前菜4小碟餐廳會因應時令同食材不時轉換款式☺️4款前菜都好精緻 店員建議由右邊開始食海膽豆腐: 清新既豆漿 帶淡淡既海膽鮮味三文魚子帶子刺身: 厚切帶子刺身肥美 三文魚子鮮甜☺️日本產黑毛
愛好SHABU SHABU既朋友必去😆
HANARE Platinum Label係牛陣姊妹品牌
同牛陣火鍋放題唔同
佢以日本Shabu Shabu 涮涮鍋套餐形式
提供優質日本產黑毛和牛主題SHABU SHABU🥰
約左同朋友去大食一餐 勁高質 大推😆
餐廳位置係銅鑼灣世貿中心 MTR去好方便
裝修日式木系為主 簡約路線 光線柔和
座位寬闊 感覺寧靜舒服😆
食物選擇上 DINNER有幾個SETS揀
我地就揀咗特選 鹿兒島縣產 A5 黑毛和牛涮涮鍋套餐🥰
除左有A5 黑毛和牛既唔同部位
可以食到和牛嫩而多汁 油而不膩既邪惡滋味😈
個餐仲包埋開胃前菜 旬之野菜盛合 甜品☺️
高質又豐富 食完真係大滿足😌
💥湯底
有3款可以揀:
極 黃金鰹魚紙火鍋
泡沫豆乳蕃茄湯
濃厚溜醬油壽喜燒湯
如果2個人都揀同1個湯底會係大鍋
不過我地就揀左"極"黃金鰹魚湯底同Cappuccino豆乳番茄湯底
鰹魚湯底鮮甜 食肉果陣可以提鮮
豆乳番茄湯好新穎 番茄酸甜 帶淡淡豆香
💥前菜4小碟
餐廳會因應時令同食材不時轉換款式☺️
4款前菜都好精緻 店員建議由右邊開始食
海膽豆腐: 清新既豆漿 帶淡淡既海膽鮮味
三文魚子帶子刺身: 厚切帶子刺身肥美 三文魚子鮮甜☺️
日本產黑毛和牛他他: 配上無菌蛋黃醬 京蔥 芝麻 和牛粒鮮嫩 好有牛脂香 成個配搭口感好豐富😌
檸檬海蜇頭: 酸酸地好開胃 海蜇頭好有咬口
💥澳洲產特級和牛 白金牛舌
白金牛各係薄切長條形
牛舌口感軟但又彈牙
食落口裡有濃郁牛脂香
店員仲建議可以包住D蔥段一齊食 口感再豐富D
再配柚子醋 就會清新D☺️
💥特上鹿兒島縣產 黑毛和牛 牛肩胛
牛肩胛大大片 油花分佈平均
入口軟嫩細膩 瞬間即溶😆
💥鹿兒島縣產黑毛和牛 赤身肉
脂肪分布相對比較少既赤身肉
厚切 紋理好靚
入口係滿滿既肉汁 口感偏實 有咬口😝
💥鹿兒島縣產 黑毛和牛 西冷
有A4同A5 既西冷
2者霜降油花都勁靚 脂肪分佈均勻
食落肉味濃郁 帶濃香牛脂味
A4肉質緊緻 A5肥美d 入口即化😈
配埋山葵/岩鹽/柚子胡椒/一齊食
味道好有層次 好滿足😀
💥 特選 鹿兒島縣產 黑毛和牛 板腱肉
板腱肉油花同樣靚 食落都唔會太膩
同一舨既板腱肉好唔同😙
💥旬之野菜
食咁多肉 一定要有菜
擺盤精美 整到好似盆栽咁
全部都係本地有機/水耕種植蔬菜 好新鮮😍
仲有好多唔同種類既蔬菜
紹菜 牛油生菜 各式菇類 南瓜 粟米等☺️☺️
💥 白飯 烏冬
食咁多肉一定要有d澱粉質配食
我地各自揀左日本產白飯同烏冬
白飯米白清甜 烏冬彈牙煙韌 正☺️
💥 甜品
最後點少得甜品
抹茶蕨餅 口感軟糯 甜甜地帶點茶香
白玉糰子配北海道十勝紅豆 糰子煙韌 仲有D紅豆 一齊食 好有口感
滿足呀🥳
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