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2021-07-12
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在錦田吃過午餐，跟烈日對著幹便跳到晚餐的介紹，聰明的您一定會問，午餐與晚餐之間的時段究竟怎樣消磨？一定不是去曬太陽，其實錦田除了不錯的咖啡和逛市集外，我們每每都有著動人的奇遇，希望稍後時間可有空給大家介紹！返回晚餐，「KOK KOK」是錦田的「明星」食肆之一， 小妹早前也有介紹過，他有著很貼近地道泰菜的味道，所以是我在香港最喜歡的泰菜食店之一！ 由於「KOK KOK」 用餐地方不大，繁忙時段，每每遇上輪候的人龍，只好耐心等侍！「KOK KOK」雖然不大，但其用色和佈置也有著不錯的品味，大家不妨細味一下！ 在輪候位置的期間，我獨自去了拍照，錦田就是有著令人流連的味道！入座第一時間是要點冷冷的飲品！我的鹹檸梳打與老公的凍泰式青檸紅茶 HK$28，第一時間大大啖吸啜！至於我喜歡的凍泰式奶茶，只好留待下次享用！先來泰式炒通菜，顏色、配料及份量也令人產生思鄉的情緒！調味不會太濃，以蔥頭、豆醬、蒜、蝦米、紅椒絲等襯托，泰味自然流露！大蝦粉絲煲配上一隻大頭蝦，不過精髓卻在濃香的粉絲上。入口粉絲鮮香、惹味而不油，不帶黏黏淋的口感，難得仍保持可鬆開的狀態，好吃亦可多吃！經常懷念泰式燒雞，而燒雞必定要
返回晚餐，「KOK KOK」是錦田的「明星」食肆之一， 小妹早前也有介紹過，他有著很貼近地道泰菜的味道，所以是我在香港最喜歡的泰菜食店之一！ 由於「KOK KOK」 用餐地方不大，繁忙時段，每每遇上輪候的人龍，只好耐心等侍！
「KOK KOK」雖然不大，但其用色和佈置也有著不錯的品味，大家不妨細味一下！
在輪候位置的期間，我獨自去了拍照，錦田就是有著令人流連的味道！
入座第一時間是要點冷冷的飲品！我的鹹檸梳打與老公的凍泰式青檸紅茶 HK$28，第一時間大大啖吸啜！至於我喜歡的凍泰式奶茶，只好留待下次享用！
先來泰式炒通菜，顏色、配料及份量也令人產生思鄉的情緒！
調味不會太濃，以蔥頭、豆醬、蒜、蝦米、紅椒絲等襯托，泰味自然流露！
大蝦粉絲煲配上一隻大頭蝦，不過精髓卻在濃香的粉絲上。入口粉絲鮮香、惹味而不油，不帶黏黏淋的口感，難得仍保持可鬆開的狀態，好吃亦可多吃！
經常懷念泰式燒雞，而燒雞必定要配搭糯米飯，「KOK KOK」有全隻的泰式燒雞，可另配糯米飯，假如人少的話，竹夾燒雞扒配糯米飯 HK$158 便剛剛好！
賣相漂亮、香氣洋溢，我的口水已經澎湃如潮湧了！
雞扒帶有焦邊，焦香加上恰到好處的醃味 ，絕對要先來一口不沾醬汁的原味。雞扒彈牙富肉汁，絕對沒有乾涸的弊病，光是原味已是讚！
蘸上特製的醬汁，加上爽口的糯米飯，泰味不用言喻，簡直是重返家鄉的喜悅！疫情嚴重時，曾訂購 「KOK KOK」的串燒、冷盤等，其調配的各款醬汁，充滿正宗泰味，令人十分享受！
除了是良心店，「KOK KOK」出色的味道當然是食客如鯽的原因。您還未試過？我正期待下次的到訪，特別是晚市的菜式！
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