華香雞 (已結業)

朋友介紹灣仔有一間懷舊餐廳， 雞以秘製醬油及烏龍茶煙燻製成，味道非常特別，所以決定試下。華香雞位於灣仔駱克道。七點去到已經座無虛席，等咗一陣終於有位。多款特色套餐，可供選擇。清湯牛腩牛骨熬製，配上芹菜，湯底清甜，牛腩腍滑。華茶香雞+鮮雞腎茶香雞充滿濃香煙薰味，華香雞，獨特製法，雞味濃郁，肉質嫩滑富彈性，鮮雞腎質韌脆嫩。華茶香雞+滷豬耳+滷腩片滷豬耳膠質豐富，滷腩片肥瘦均勻，非常入味。秘製滷水汁，濃郁鮮香，提升味道層次。老火湯無味精，非常足料，鮮味十足。雞湯白菜鮮嫩翠綠，充滿雞湯精華。黃薑飯除白飯外可選黃薑飯。