新記煲仔雞粥 (已結業)

每一區都有名物，沙田當然是食雞粥吧！這天難得放假，同媽咪去元朗買一些家居雜貨後，決定在附近吃點東西才回家，去了食肆最密集的又新街找吃。天氣忽然轉冷，見到熱辣辣的原煲上的粥忽然很想吃，怕冷的我表示，感覺食完會好暖的嘛！小店以雞粥為店名，不問而知煲仔貴妃雞粥是必點的。當然要一試名物－煲仔貴妃雞粥($49)，原煲上的，貴妃雞是上桌前才加到粥底裡，不是同煮的，因為雞油多，臨上台前浸一浸雞味都夠，沒有想像中淡如水，雞件亦保持到嫩滑不過火，粥底亦夠綿身，所以都幾好食，不枉是名物。只是價錢有點貴，不會常常吃就是。特價海鮮粥($55)，入面有超多配料，隨手都見到一隻蟹，帶子，有魚肉同蝦，以價錢來說都算幾抵食的。海鮮粥滲出淡淡的海鮮味，都不用加額外調味都好足夠。粥底比雞粥更綿，基本上看不到米，似是把米磨爛再煮成的，而我就自己比較喜歡雞粥的粥底，不喜太糊狀了吧，哈！另外仲點了幾款小菜，款款定價都不算高，人多可以多叫幾款呢。蜆介鯪魚球($38)足料大大粒，炸得金黃通透一客六件，，入口沒有油益味，夠彈牙，味道遠比賣相好。拍青瓜夠爽口，大大條又夠惹味。炸魷魚鬚炸漿薄薄的貼在魷魚鬚上，魷魚鬚新鮮彈牙，令人一口接一