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2015-03-27
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星期六跟男友遊完赤柱，便到天后打算吃很出名的蛋包飯。可是男友覺得它的價位有點高，決定放棄蛋包飯，附近又沒有什麼餐廳能夠吸引我們的味蕾，我們決定步行到大坑尋找美食。於大坑閒遊一圈後，感到雙腳不是屬於我的，便於BB RAMEN門前坐下來，決定試試他們的拉麵。BB RAMEN 跟其他拉麵店點餐形式大致相同，先在門外點好想吃哪一款拉麵，再選麵條軟硬度、湯底濃度、蔥蒜份量等後，便安排入座。店員非常有禮貌，帶領到我們要坐的位置，更很貼心的於點餐紙上寫下各人座位，以便把拉麵送到個別客人手上。BB RAMEN所有拉麵都是用豬骨湯底，有五款味道選擇，分別是普通的豚骨 (顧明思義是豬骨湯底)、黑骨(墨魚汁)、赤骨(辣味)、綠骨(香草風味)以及限定的咖哩味。TAMMY SUM第一次來到，也沒有事先OPENRICE過哪一款較為好吃，我們按自己喜好，分別點了黑骨及赤骨。等待的同時，環顧BB RAMEN的店鋪的裝橫都帶著日本風格，牆上還有不同名人的簽名(哇!想不到尹光都有來過!XD)，全部都寫”好好好味”、”正!”相關字眼，令我們更加期待到底BB RAMEN的功力是如何。不一會兒店員便送上我們的拉麵，先來介紹赤骨
於大坑閒遊一圈後，感到雙腳不是屬於我的，便於BB RAMEN門前坐下來，決定試試他們的拉麵。BB RAMEN 跟其他拉麵店點餐形式大致相同，先在門外點好想吃哪一款拉麵，再選麵條軟硬度、湯底濃度、蔥蒜份量等後，便安排入座。店員非常有禮貌，帶領到我們要坐的位置，更很貼心的於點餐紙上寫下各人座位，以便把拉麵送到個別客人手上。
BB RAMEN所有拉麵都是用豬骨湯底，有五款味道選擇，分別是普通的豚骨 (顧明思義是豬骨湯底)、黑骨(墨魚汁)、赤骨(辣味)、綠骨(香草風味)以及限定的咖哩味。TAMMY SUM第一次來到，也沒有事先OPENRICE過哪一款較為好吃，我們按自己喜好，分別點了黑骨及赤骨。
等待的同時，環顧BB RAMEN的店鋪的裝橫都帶著日本風格，牆上還有不同名人的簽名(哇!想不到尹光都有來過!XD)，全部都寫”好好好味”、”正!”相關字眼，令我們更加期待到底BB RAMEN的功力是如何。
不一會兒店員便送上我們的拉麵，先來介紹赤骨吧!整碗拉麵都是紅噹噹的，麵上有一球用辣粉包圍著的肉碎，同時當然少不了拉麵應有的叉燒! 赤骨的辣味不會辣到你吃不下去，TAMMY SUM的額頭和背部卻不停地流汗，相信是湯底裡的辛辣味料的作用。麵條方面，選擇了偏軟，但感覺上跟普通軟硬度的一樣。建議不太吃辣的人不要點赤骨，還是留給愛吃辣的人點吧。
赤骨
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總括來說，豬骨湯底和麵條都算是中高質素，店員服務一定會令你有賓至如歸的感覺。下次大家有機會再到大坑的時候，不必每次都要排隊吃拉麵來或者達磨，行多幾步BB RAMEN也是一個不錯的選擇。
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