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2015-12-10
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Urban Park 最近在多份飲食雜誌的曝光率頗高，成功吸引筆者的注意。在完成一整天的繁忙工作，特意到訪這個以閙市中的綠州作賣點的餐廳看看。餐廳開業於一酒店商廈的四樓，店內分室內外兩區。長長的酒吧與半開放式的廚房佔了室內部份的一半位置。另一半是裝潢時尚的用餐區，整潔舒適。至於室外區域，正正是城市綠州的所在。一片綠油油的「草地」，邊旁放置了一長長的梳化，晚上可供品酒閒座。在日間時間，更可席地而坐，享受野餐風味。當然，有否食客這樣做又是另一問題 =P趁未齊人，筆者先四處拍照及先點菜點飲品。是晩佳餚美酒如下：Fresh Mango Daiquiri with Chocolate Rind：盛載得滿滿的芒果沙冰雞尾酒飲品，果味濃而酒味輕（其實近乎無），極易入口。不過，因沙冰會隨時間溶化，如不及時品嚐，飲料會不斷從杯邊溢出，有點不便。House White （Pinot Grigio）：白酒由意大利出產，酒感比較強及酸感比較重。Assorted Bread：以銀色的小鐵盒盛載，賣相小巧別緻。在冬日時節親手品嚐兩件暖笠笠的小麵包，怎説也是賞心樂事，更可況配上幼滑的牛油，風味更佳。Prawns &
餐廳開業於一酒店商廈的四樓，店內分室內外兩區。長長的酒吧與半開放式的廚房佔了室內部份的一半位置。另一半是裝潢時尚的用餐區，整潔舒適。至於室外區域，正正是城市綠州的所在。一片綠油油的「草地」，邊旁放置了一長長的梳化，晚上可供品酒閒座。在日間時間，更可席地而坐，享受野餐風味。當然，有否食客這樣做又是另一問題 =P
趁未齊人，筆者先四處拍照及先點菜點飲品。是晩佳餚美酒如下：Fresh Mango Daiquiri with Chocolate Rind：盛載得滿滿的芒果沙冰雞尾酒飲品，果味濃而酒味輕（其實近乎無），極易入口。不過，因沙冰會隨時間溶化，如不及時品嚐，飲料會不斷從杯邊溢出，有點不便。
Fresh Mango Daiquiri with Chocolate Rind
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House White （Pinot Grigio）
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Assorted Bread
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Prawns & Scallop Ceviche in Shell (Corn Chips / Green Ceviche Sauce)：菜式以鮮蝦、帶子及牛油果切粒備製，拌以富南美風味的 Green Ceviche Sauce 。因醬汁口味酸中帶辣，尤以青檸及洋蔥味道頗為突出，是一道醒胃的前菜。伴隨菜式有一小瓶自家製的粟米脆片，夾襯酸辣汁吃甚有墨西哥 nachos 的影子。
Prawns & Scallop Ceviche in Shell
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Seared Scallop with Carrot Purée
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Tapas Trio
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Grilled Aussie Line-barramundi Fillet (Zucchini / Baby Eggplant / Black Olive Sauce)：Line-barramundi 是產自澳洲的一款鱸魚，是一款頗為知名的魚肉食材。經烤熟後的魚柳，肉色雪白。主廚沒有刻意醃製魚柳，保留鱸魚的天然魚香。肉質方面，魚柳腍中又不會輕易散開，適合燒烤煎煮處理。配菜方面，雖與餐牌所示的有點不一樣，但都是一眾蔬果如串茄及法邊豆等，選材健康。
Grilled Aussie Line-barramundi Fillet
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Herb-crusted Rack of Lamb with Zucchini & Basil
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48-hours Whole Bone-in Beef Ribs
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Fettuccine with Prawns & Green Tomato
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Green Apple Citrus Cake
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Raspberry Opera
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Chilli Chocolate
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Lavender Lovers
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[8/12/2015; Tue]
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