樂天經典 (已結業)

今晚又約了閨蜜們飯聚。原先想去食八色小籠包，閨蜜說樂天集團除了樂天皇朝外，好像還開了一家樂天經典，主打南洋fusion菜；今晚就轉轉口味，齊齊向樂天經典出發。餐廳地點在加拿芬廣場，就在樂天皇朝旁邊，一貫樂天集團的風格，裝修簡潔清雅。菜式主要是南洋菜，亦混雜了些許廣東小菜。頭盤先上，叫了冰鎮苦瓜。苦瓜切薄薄的一片，入口爽脆，不覺有苦味，只覺回甘。若怕苦味的可以加些桂花蜜糖，增加甜美之餘，淡淡的桂花香，更把苦瓜的苦味全部蓋過，非常好味。另外叫了個鐵板豆腐。豆腐大大塊，開頭以為是普通的嫩豆腐，但是切開來裏頭黃黃的，有點像玉子豆腐；但從未見過坊間有這麼大的玉子豆腐賣，可能是餐廳自家製吧。嘗一口超級嫩滑，再配以香香的肉醬和菜粒粒，加碗白飯來吃就最好不過了。這道菜看似很濃郁，但吃進口完全不覺膩口，不錯不錯。另外又叫了個海鮮炒麵線。上桌時我們以為是送錯了，我們叫的是麵線，怎麼來了一碟沙律？原來在菜絲下面就是條條麵線，把我們都欺騙了。麵線以豉油王炒製，頗彈牙，不油不膩也不錯。當然少不了點一個素菜，是晚叫了金銀蛋浸菠菜。菠菜嫩滑，而湯汁亦很入味。這個也很好吃。閨蜜說有點上火，於是叫了杯羅漢果茶。我嘗一口