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2011-06-04
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忙完一輪，又有一些時間來寫一寫近來的食評了。希望將來多一些時間來做這一些事。五月中某一個晚上來到了花園街，想不太油膩清清地的食一餐，行到這一間麵店前阿姐不停推介我們入去食東西，看看是一間食麵的店子，正合乎今晚食清一些的原則，所以就入內試試了。我們今天選擇了細個一間麵留香，內裡只有六至七張四人的枱，裝飾也十分之簡單，真是一般港式食粉麵的店子，牆上貼滿了價錢牌，也是港式粉麵店的風格。食物的選擇是港式粉麵和一些盅頭飯的選擇，價錢也是旺角區一般的價錢，不過見到門口說這裡的片頭粉出名，就叫了兩個粉麵套餐，一個叫片頭河粉配油菜，而另一個就是魚旦河粉配熱檸茶。片頭河粉既然就是招牌菜當然要叫一叫來試試，來到時碗上有四件大大的片頭，顏色就沒有在另外一些地方食到的這樣深色而是比較淡黃色的，而形狀也比外面的大一些，試一試覺得味道幾鮮味，經過微微炸過的片頭皮和入面爽口的魚肉都幾配合，食落都幾有口感和質感，因為形狀比較大所以食落都幾有滿足感，而河粉都煮得十分之滑，配上了一些生菜和蔥，好食。魚旦河粉唔想兩個餐都叫相同的食物就叫了這一個食物，來時見到四粒雪白的魚旦和兩片魚片來到的，魚旦的口感沒有了一些地方的彈牙，但
五月中某一個晚上來到了花園街，想不太油膩清清地的食一餐，行到這一間麵店前阿姐不停推介我們入去食東西，看看是一間食麵的店子，正合乎今晚食清一些的原則，所以就入內試試了。
我們今天選擇了細個一間麵留香，內裡只有六至七張四人的枱，裝飾也十分之簡單，真是一般港式食粉麵的店子，牆上貼滿了價錢牌，也是港式粉麵店的風格。
食物的選擇是港式粉麵和一些盅頭飯的選擇，價錢也是旺角區一般的價錢，不過見到門口說這裡的片頭粉出名，就叫了兩個粉麵套餐，一個叫片頭河粉配油菜，而另一個就是魚旦河粉配熱檸茶。
片頭河粉既然就是招牌菜當然要叫一叫來試試，來到時碗上有四件大大的片頭，顏色就沒有在另外一些地方食到的這樣深色而是比較淡黃色的，而形狀也比外面的大一些，試一試覺得味道幾鮮味，經過微微炸過的片頭皮和入面爽口的魚肉都幾配合，食落都幾有口感和質感，因為形狀比較大所以食落都幾有滿足感，而河粉都煮得十分之滑，配上了一些生菜和蔥，好食。
魚旦河粉唔想兩個餐都叫相同的食物就叫了這一個食物，來時見到四粒雪白的魚旦和兩片魚片來到的，魚旦的口感沒有了一些地方的彈牙，但就多了一種的鮮味和魚肉味，感覺有少少特別，而魚片的質感和片頭一樣的，一樣是外香內鮮的，讚。
油菜叫的是腐乳通菜，份量雖然少但腐乳的份量下得適中，不會太咸，而通菜都幾爽口，不過兩三口就食完了，套餐的原因........................
熱檸茶食飽了消消滯和醒醒神，又是飯後的恩物。
店子細細但有心機的粉麵，我想在繁忙的花園街應該可以站得住腳，而且見同一條街隔了幾間店已經有了一間更大的店子，想必生意已經上了軌道了。
想食鮮味的高質素的片頭河粉，所以來麵留香來試試。
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