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2023-11-08
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咪被呢樸實嘅門面迷惑咗，主理竟然系林永春師傅（楊貫一嘅徒弟）多年嚟獲獎無數並喺多個地方開有分店🤩呢家店於1994年開設，已經快30年歷史啦，果然唔可以睇少～🦀避風塘炒肉蟹蟹季食蟹好時機，而且目前有活動，唔嚟一隻都對唔住時節嘞😋入廚房前會透明袋展示一下，超大隻足足一斤八兩🤩擺盤仲還原蟹嘅位置唔會亂糟糟，對於打卡真係超鍾意👍🏻蟹鉗及各部位已經敲碎，唔使太嘥功夫喺呢上面🥰味道非常出乎意料嘅入味好食，睇得出師傅功力十足，突出食材嘅鮮味同口感🤩🐮芥末牛柳粒份量十足火候控制完美，每條都沾滿溫和嘅醬汁，有芥末嘅味道又唔會嗆鼻，入口鮮嫩😍🌊西蘭花帶子粒粒飽滿，入口Q彈，份量都唔少哦🤩跟蠔油上，鍾意重口嘅可以點下😋另外有西芹可以選擇哦😝🍳瑤柱水晶炒飯調料比例與米飯結合得恰到好處，唔會過硬過老，粒粒分明，酥腍卻又有噍勁😌🍲雞茸粟米羹清甜嘅粟米同碎雞肉，入口鮮甜適中😋比起老火湯，偶然飲下哩種都幾健康嘅，大人細蚊仔都鍾意食😚酒樓嘅人十分熱心，好鍾意呢種老店嘅人情味，因為蟹上嚟時醬料系堆滿嘅，教我哋撥開拍照更好睇😝而且因為我哋坐喺一樓，可以同門口嘅經理傾偈，得知原嚟有3層，表示飯後想上去拍照都十分歡迎，二樓亦有
🦀避風塘炒肉蟹
蟹季食蟹好時機，而且目前有活動，唔嚟一隻都對唔住時節嘞😋入廚房前會透明袋展示一下，超大隻足足一斤八兩🤩擺盤仲還原蟹嘅位置唔會亂糟糟，對於打卡真係超鍾意👍🏻蟹鉗及各部位已經敲碎，唔使太嘥功夫喺呢上面🥰味道非常出乎意料嘅入味好食，睇得出師傅功力十足，突出食材嘅鮮味同口感🤩
🐮芥末牛柳粒
份量十足火候控制完美，每條都沾滿溫和嘅醬汁，有芥末嘅味道又唔會嗆鼻，入口鮮嫩😍
🌊西蘭花帶子
粒粒飽滿，入口Q彈，份量都唔少哦🤩跟蠔油上，鍾意重口嘅可以點下😋另外有西芹可以選擇哦😝
🍳瑤柱水晶炒飯
調料比例與米飯結合得恰到好處，唔會過硬過老，粒粒分明，酥腍卻又有噍勁😌
🍲雞茸粟米羹
清甜嘅粟米同碎雞肉，入口鮮甜適中😋比起老火湯，偶然飲下哩種都幾健康嘅，大人細蚊仔都鍾意食😚
酒樓嘅人十分熱心，好鍾意呢種老店嘅人情味，因為蟹上嚟時醬料系堆滿嘅，教我哋撥開拍照更好睇😝而且因為我哋坐喺一樓，可以同門口嘅經理傾偈，得知原嚟有3層，表示飯後想上去拍照都十分歡迎，二樓亦有專門嘅服務員，上去之後搵唔到樓梯，問靚女後會熱情帶我上去，不過三樓冇開燈，就影咗下🤣樓梯仲有🍾櫃，裡面有d老客戶存嘅酒哦😎
雖然裝修保留懷舊風格，但系整體系十分整潔嘅，細節位決定品質同印象，台布乾乾淨淨冇穿窿之類嘅，餐具都冇任何缺口👍🏻換碟同茶水都十分勤快👍🏻屹立多年果然系有原因☺
家庭聚會、宵夜之類都十分推薦😏營業到12點，完全唔驚要拿拿臨食完飯，因為疫情後好多地方都好早閂門，食完飯吹多陣水都唔行😖
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