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2018-05-03
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朋友話帶我食好西，帶左我去Otto Restaurant 餐廳有兩層，我同朋友先係16樓出，再行樓梯上17樓。上到去，餐廳環境優雅，富有情調朋友訂左枱，所以我地被安排坐最入既枱，枱後面有一幅白色牆身，仲放左啲得獎獎狀我地隔離張枱都整理得好整齊乾淨我地一坐低就俾塊雲石枱墊所吸引紋理清晰，摸落好冰涼。而且張枱本身都係雲石黎，餐具齊全，仲有杯暖既檸水侍應仲幫埋我地舖餐巾，好貼心侍應先送黎麵包，個麵包籃入面仲有附上一張卡，講明麵包係用米粉麵團整既，而米粉麵團其實係一種營養價值高既稻米麵包好鬆軟，而且仲有黑松露牛油配添丫今晚order左2個set dinner。餐前小食有煙三文魚凱擻沙律。三文魚煙薰得剛好，沙律醬將味道昇華除左個醬好味之外，麵包粒都好吸引我地，夠脆又香口夏威夷香蔥吞拿魚紅蝦沙律呢個前菜完全係另一種風格！吞拿魚粒新鮮，冇筋，紅蝦大隻，疏菜新鮮，粟米好甜我好欣賞呢間餐廳既湯！番茄蘋果蟹肉湯，呢個湯冇得輸，個湯好濃郁，而且蟹肉既份量十足，啖啖都係蟹肉黎，好味另一個湯好補架！係黑松露花膠燉湯，呢個湯真係放左花膠架，飲落個口有小小黏，證明真材實料海鮮鮑魚酥估唔到係原隻鮑魚上，鮑汁再加海鮮肉
餐廳有兩層，我同朋友先係16樓出，再行樓梯上17樓。
上到去，餐廳環境優雅，富有情調
朋友訂左枱，所以我地被安排坐最入既枱，枱後面有一幅白色牆身，仲放左啲得獎獎狀
我地隔離張枱都整理得好整齊乾淨
我地一坐低就俾塊雲石枱墊所吸引紋理清晰，摸落好冰涼。
而且張枱本身都係雲石黎，餐具齊全，仲有杯暖既檸水
侍應仲幫埋我地舖餐巾，好貼心
侍應先送黎麵包，個麵包籃入面仲有附上一張卡，講明麵包係用米粉麵團整既，而米粉麵團其實係一種營養價值高既稻米
麵包好鬆軟，而且仲有黑松露牛油配添丫
今晚order左2個set dinner。
餐前小食有煙三文魚凱擻沙律。
三文魚煙薰得剛好，沙律醬將味道昇華
除左個醬好味之外，麵包粒都好吸引我地，夠脆又香口
夏威夷香蔥吞拿魚紅蝦沙律
呢個前菜完全係另一種風格！
吞拿魚粒新鮮，冇筋，紅蝦大隻，疏菜新鮮，粟米好甜
我好欣賞呢間餐廳既湯！
番茄蘋果蟹肉湯，呢個湯冇得輸，個湯好濃郁，而且蟹肉既份量十足，啖啖都係蟹肉黎，好味
另一個湯好補架！
係黑松露花膠燉湯，呢個湯真係放左花膠架，飲落個口有小小黏，證明真材實料
海鮮鮑魚酥
估唔到係原隻鮑魚上，鮑汁再加海鮮肉，加埋餅底，食落特別得黎又夾
青檸雪芭
食到呢度，本來已經好飽，但一食呢個就變到好開胃，青檸味好濃，仲有兩塊青蘋果，酸酸味味，好醒胃。
海鮮拼盤伴蟹肉番茄多士
呢樣主菜都幾考巧夫，要逐樣整，係好特別既主菜。
帶子鮮甜，魚好滑，蝦爽口
多士外脆內軟，中間仲包左啲蟹肉
澳洲頂級牛柳配法國鴨肝
牛柳幾成熟係廚師發板，但煎出黎個效果我又幾滿意，因為牛柳肉粉嫩多汁
鴨肝，鵝肝就食得多，鴨肝就第一次食，雖然食落個質感同鵝肝係相似既，但個味道好唔同，鴨肝會帶少少鴨既羶味，可能未必啱所有人食
薯蓉有啲薰過既煙肉粒，蔥花，忌廉，口感豐富。
以下呢兩個是日甜品整得好唔錯
先係杞子桂花糕，味道好清新，又唔會太甜。
綠茶木糠布甸都好正
餐茶都唔錯。
總結，感受到廚師既用心同創意，食落每道菜都充滿驚喜，好滿足既一餐
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