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2018-03-26
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阿媽生晨, 食中菜啦! 一進去就有餐前小食吃, 是油浸貢菜, 口感非常爽口, 辣辣地, 挺開胃。我們點了三樣食物, 第一樣是藕片畔水芹香, 我最喜歡它, 整碟食到炒煮的香味, 重要是有鮮蔬味, 當中包括爽口薄切蓮藕片, 爽身馬蹄, 雲耳, 西芹, 翠肉瓜, 青紅黃椒, 全部都很清新。 接著是蜜汁叉燒王, 肉質軟, 汁也慘在其中, 整體肥瘦比例由3:7 到2:8, 好吃的。但碟子破了, 若然能換上更好的碟子會更能取勝! 最後是上湯焗中蝦米粉底, 新鮮蝦肥美, 脆口肉鮮, 米粉炸得香口, 湯汁清, 若不怕太油膩的, 不防一試。 好戲在後頭, 我也很期待中餐的飯後甜品, 它有兩款: 紅豆沙和馬蹄露, 我們各要一碗, 我也給高分!只因紅豆沙少甜但有陳皮香味, 豆粒也足夠, 濃度恰好。而馬蹄露有很多蛋花, 絕無馬虎, 也希清甜的味道, 也挺滑的。如果多注意上菜的美感, 整體會更取悅食客👍
接著是蜜汁叉燒王, 肉質軟, 汁也慘在其中, 整體肥瘦比例由3:7 到2:8, 好吃的。但碟子破了, 若然能換上更好的碟子會更能取勝! 最後是上湯焗中蝦米粉底, 新鮮蝦肥美, 脆口肉鮮, 米粉炸得香口, 湯汁清, 若不怕太油膩的, 不防一試。
好戲在後頭, 我也很期待中餐的飯後甜品, 它有兩款: 紅豆沙和馬蹄露, 我們各要一碗, 我也給高分!只因紅豆沙少甜但有陳皮香味, 豆粒也足夠, 濃度恰好。而馬蹄露有很多蛋花, 絕無馬虎, 也希清甜的味道, 也挺滑的。如果多注意上菜的美感, 整體會更取悅食客👍
餐前小菜: 油浸貢菜
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藕片畔水芹香
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蜜汁叉燒王
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上湯焗中蝦米粉底
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馬蹄露
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紅豆沙
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