家傳滬曉 (已結業)

於2024年3月18日晚餐。男朋友爸媽回來了，所以在附近吃個晚餐聚會。丫姨叫嚷着肚餓，一口氣叫了7大碟餸。等了大概10分鐘，一碟又一碟菜相繼被端出來了。雞絲粉皮🐓冷盤來說，份量都叫大。粉皮QQ彈彈，每條粉皮都掛上麻醬，麻醬香濃，口感很好。蒜泥白肉🐷譚仔最出色的小食，就是蒜泥白肉，自從很喜歡拿他來做標準。蒜泥白肉下面都有粉皮墊底，很吸汁，覺得香蒜味比較少。小籠包🐷有5顆，喜歡的又可以添一顆。皮厚度適中，不厚不薄，湯汁鮮濃。炒四季乾扁豆🫛做法有點不像傳統，加了更多辣椒，配着肉碎，十分之惹味，拌飯應該一流。京蔥炒牛肉配薄餅🐄以鐵板上菜，聽着沙沙的聲音。肉的份量不來，吃到最後，眾人撐着肚皮，肉還是有剩的。廚師用了筍、冬菇、京蔥等炒，香氣四溢。另一種食法是，放上簿餅，像片皮鴨般包着吃，解去肉的膩。雲吞雞（半隻)🐤喜歡喝啖湯水的人，不要錯過。一窩湯足夠4個人，每人添兩碗。湯中的雞脾肉嫩滑，雲吞可口，淡淡的金華火腿鹹香，湯中還有娃娃菜可吃。結帳才不用1千元，絕對是一個化算又高質的一餐。