野田珈琲生豆專門店 + 焙煎

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野田珈琲有專屬的日本生豆團隊，對莊園進口的咖啡生豆實行評測。香港主要負責焙煎，研發手沖及濃縮，將日本咖啡生豆呈現不同風味，不論喜歡淺烘或深烘，都可以尋找到屬於自己的咖啡類型。 店內有一個餐牌專門記載各種精品咖啡，將香氣、酸度、口感等羅列出來。如果仍然一頭霧水，有一個測試可以找尋較適合自己的口味。 (1) Americano即使是一杯Classic Black，都可以選擇Fruity or Nutty。 (2) Japanese Pudding Cheesecake閃亮晶瑩的焦糖伴隨著一陣咖啡香，偏向可可口感；布丁層非常光滑，沒有一點氣孔；蛋糕則富有空氣感，輕輕一碰亦搖晃不停。 柔和的陽光折射著木質小徑，這裡充斥花果香，散落的咖啡慢慢綻放，勾起春季的輪廓。