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2018-01-18
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今晚同幾位好朋友揀左尼海港旗下坑口哩間【真味鮮廚】食海鮮蒸鍋…呀!!! …星期六6點都未夠…都好多街坊同我地一樣選擇食個early dinner!!...已經好熱鬧full晒咁耶!!...特別令人感到氣氛高漲…見到入口大魚缸入面各款生猛海鮮…好期待啊!!!老友負責點菜…我地就去外面混吓醬先!!!…一般打邊爐有o既醬料、豉油、蔥、蒜之類都有齊…先在此一提!!...個沙爹醬好香好好味啊~~~~~整體都係白蒸…鮮味就最緊要呢!!...亦有一D加上些許配料好似粉絲蒜茸…咁首推檯檯都吾少得會order就係…阿拉斯加長腳蟹 …我地五人選約4斤重的…蟹身肉地厚鮮甜味十足!!...真讚唷!! …蟹蓋o既膏我地就將佢刮晒落去蒸鍋下面既粥底度!!...令成個粥鮮上加鮮!!第二推介就係三款丸…分別係手打蝦丸、黑蒜豚肉丸、黑松露墨魚丸蒜茸粉絲蒸貴妃蚌、海蝦、沙白蜆、蝴蝶蜆…都在水準內…唯D蜆有丁點吐沙未夠!! 食時小心睇真D…碟黑豚肉…放幾片厚大炸菜…感覺有D無厘頭…而且幾咸吓…個肉質地好”林”但都吾多食得出係豚肉…麻麻地啫!!而生蠔失敗在放好多蒜茸…味道上實在吾多搭配!!...白蒸應該仲好…放蒜會浪費左蠔
沙白蜆
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阿拉斯加長腳蟹
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三色手打肉丸
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生蠔
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蝴蝶蚌
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海蝦
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貴妃蚌
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今晚同幾位好朋友揀左尼海港旗下坑口哩間【真味鮮廚】食海鮮蒸鍋…呀!!! …星期六6點都未夠…都好多街坊同我地一樣選擇食個early dinner!!...已經好熱鬧full晒咁耶!!...特別令人感到氣氛高漲…見到入口大魚缸入面各款生猛海鮮…好期待啊!!!
老友負責點菜…我地就去外面混吓醬先!!!…一般打邊爐有o既醬料、豉油、蔥、蒜之類都有齊…先在此一提!!...個沙爹醬好香好好味啊~~~~~
整體都係白蒸…鮮味就最緊要呢!!...亦有一D加上些許配料好似粉絲蒜茸…咁
首推檯檯都吾少得會order就係…阿拉斯加長腳蟹 …
我地五人選約4斤重的…蟹身肉地厚鮮甜味十足!!...真讚唷!! …蟹蓋o既膏我地就將佢刮晒落去蒸鍋下面既粥底度!!...令成個粥鮮上加鮮!!
第二推介就係三款丸…分別係手打蝦丸、黑蒜豚肉丸、黑松露墨魚丸
蒜茸粉絲蒸貴妃蚌、海蝦、沙白蜆、蝴蝶蜆…都在水準內…唯D蜆有丁點吐沙未夠!! 食時小心睇真D…
碟黑豚肉…放幾片厚大炸菜…感覺有D無厘頭…而且幾咸吓…個肉質地好”林”但都吾多食得出係豚肉…麻麻地啫!!
而生蠔失敗在放好多蒜茸…味道上實在吾多搭配!!...白蒸應該仲好…放蒜會浪費左蠔o既鮮美!!
粗糧拼盤 賣相就真係粗粗o既…包括 – 粟米, 芋頭, 淮山, 鮮菇, 金針菇, 南瓜…等數樣…係用尼調劑調劑…
幾豐富抵食o既一餐…長腳蟹同粥都清吾晒…要打包走添呀!!
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